龍井，著名綠茶，中國十大名茶之首，以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕聞名中外，廣受好評。龍井茶是漢族的傳統名茶，得益于乾隆的御封。說起龍井茶，不得不再講講這個有趣的歷史小故事了。
乾隆皇帝有次南下江南，微服私訪，體察民情。路經杭州的龍井峰山下時被茶田優美的風景所吸引，于是乾隆便留下看采茶女采茶，興起之時也采了一把。正巧這時，有人報告皇帝太后染病，皇帝急忙趕回，急忙之中把茶葉放進口袋。當皇帝趕回時見太后面容蒼白，雙眼布滿血絲。太后無意間聞到皇帝身上的茶香，感覺香味奇特，便問香味來源，皇帝這才想起袖里的茶葉。經過多天茶葉已經干了。于是，他下令將茶葉泡給太后品嘗，太后喝完感覺神清氣爽。于是，乾隆皇帝御封此茶并將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶。至今還有許多游客特地去參觀，此處已經成為杭州一個著名的旅游圣地。
說起龍井茶，人們便會想起與龍井茶并稱“杭州雙絕”的虎跑泉。用此泉水泡制的龍井茶，色香味俱佳，令人神往。
也許是因為生長在福建，所以對“鐵觀音”比較熟悉。看慣了“鐵觀音”渾厚的樣子，初次見“龍井茶”時便有另一種更為奇特的感覺?！褒埦琛钡娜~子較為細長，泡在水中呈琥珀色，顏色極具美感。如果說“鐵觀音”像一個鐵骨錚錚的將軍，那么“龍井茶”一定是一個婀娜多姿的曼妙少女。泡在水中的龍井茶葉好似一位出彩的舞蹈少女，舞姿優美，在水中跳起優美的舞姿。不得不說，看著“龍井茶”于水中也是一種視覺上的享受?！褒埦琛钡奈兜狼逑悖肟诤笥谢馗?。品味一杯“龍井茶”不得不說是一種享受，他是當之無愧的“中國十大名茶之首”。出于江南的“龍井茶”給人一種置身于江南濛濛煙雨中的美感。
在現今物欲橫流的生活中，細細品味一杯“龍井茶”，感受屬于江南獨特的美感和靜謐，是對身心的一種洗滌。品味好茶，品味人生，在喧鬧中為心靈找尋一個凈土。體味茶水入口后的絲絲回甘，享受這種茶葉專屬的余香，終將會發現這是一種多么美好的享受。