臺灣烏龍茶產自臺灣，臺灣有很多茶葉，有紅茶、綠茶、烏龍茶等等，其中最著名的就是烏龍茶，我們稱之為臺灣烏龍茶。臺灣烏龍茶屬于紅茶、綠茶還是烏龍茶？很明顯，臺灣烏龍茶屬于烏龍茶。紅茶
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。
綠茶
綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
烏龍茶
烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。
烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。
臺灣烏龍茶
烏龍茶是臺灣茶業的支柱，源自福建，至今已有200多年歷史。以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽茶界，現在更加大發展高山烏龍，茶業給臺灣的農業帶來巨大的拓展空間，經濟前景十分良好。
烏龍茶是我國特種名茶，經現代國內外科學研究證實，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。臺灣烏龍茶的突出功效是瘦身、預防蛀牙、抗腫瘤、預防老化等等。
臺灣烏龍茶的主要品種是凍頂烏龍茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪茶、梨山高冷茶、東方美人、古早味烏龍茶、炭焙茶等等。
總之，臺灣烏龍茶是烏龍茶無疑。一般來說茶葉的命名與所屬茶類是相符合的，只有很少的茶葉與所屬茶類不同，具有代表性的是：黃芽茶是綠茶，安吉白茶是綠茶等等是與所屬茶類不符的。