普洱茶沖泡技巧:生茶應該變，熟茶應該變軟！
普洱茶是我國特有的一種茶，味道濃郁，風味獨特，贏得了廣大茶愛好者的心。茶愛好者們，你們喜歡普洱茶嗎？你知道怎么做嗎？俗話說，人們需要打扮。泡茶也是如此。茶應該是美味的，取決于制作方法。
茶文化和茶道在唐代非常盛行，但說到泡茶的方法，主要有兩種茶:煎茶和煮茶。直到晚明，成熟的泡茶技術和泡茶工藝才得以發展，包括我們現在的始于明朝的壺茶和工夫茶，使茶更好地進入人們的家庭，成為今天日常生活的重要組成部分。
以碗泡茶為例。
普洱茶分為生茶和熟茶。普洱生茶曬干后有澀味，通常與松茶一起飲用或緊緊地壓在珍貴的蛋糕上。普洱茶經過堆積發酵后，其內部物質發生變化，容易浸出。大部分是壓縮茶，有餅狀和坨狀。通過這一過程，我們可以簡單地了解到如何釋放生茶浸泡時的氣味和味道，以及如何緩慢而優雅地浸出熟茶。
泡茶時，讓茶隨水轉動。
以一個典型的有蓋碗為例，容量通常為125-150毫升，倒入8克茶葉。水沸騰后，等待鍋內沸騰的水消退，然后用定點注水，噴口距蓋碗3厘米，同時噴口與蓋碗內壁形成15-30度的斜角。注入水時，水流應沖向碗底部的腰部，出水口應粗而急。當水流沿著蓋碗旋轉時，它會帶動茶旋轉，茶的香氣會立即散發出來。即使坐在對面，你也會聞到普洱茶的天然花香、水果和茶香(明天附上控水旋轉視頻)。
沖泡熟茶時，保持茶不動，水位會慢慢上升。
蓋碗和上面一樣，也是定點注水。噴口距蓋碗約4-5厘米，并與蓋碗內壁成直角。當注入水時，細小的水保持恒定的流量，允許水慢慢地從蓋碗的內壁溢出，慢慢地滲入煮好的茶中，并慢慢地溢出茶面。茶湯也漸漸變紅，陳香隱約可見。
如此釀造的生茶香氣明顯，口感豐富，變化多樣。熟茶有潛在的香氣，口感醇厚順滑。這樣，可以得到普洱茶生茶和熟茶的美味方法。
生茶和熟茶的釀造有自己的知識。記住這些小技巧后，普洱茶的沖泡會更“美味”！你想馬上帶普洱茶去“實驗”嗎？
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