茶是十分安康的飲品，但很多人對喝茶的常識一知半解，比如說，隔夜茶不舍得扔掉，持續飲用。其實，這樣的喝茶習慣，不僅影響身體安康，還會加快人體變老。
沖泡好的茶水若放置時刻過久，其間微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、霉菌繁殖的養分，茶水中一旦存在這些有害微生物，則簡單蛻變，飲用后會影響安康。不僅如此，茶水中所含的茶多酚、維生素等養分成分也會因放置時刻過久，而發作氧化效果，致使茶水中所含的抗氧化成分降低，令其養分和保健價值大打折扣。氧化后會成為身體的自由基，加快人體變老。
所以說，茶水本身有抗氧化效果，但喝隔夜茶會拔苗助長。要發揚茶的功效，以及品味茶的真正味道，以即泡即喝為佳，不要喝隔夜茶。