以往提起浙江安吉，人們自然會想到安吉白茶。但如今安吉人又以黃茶為榮，賣出了“四十克黃茶一克金、兩元錢只買一株苗”的高價。
在安吉金色黃茶專業(yè)合作社的黃茶園里，只見漫山遍野的黃茶，似遍地灑滿了黃金一樣，遠遠望去，如同《滿城盡帶黃金甲》影片里面美輪美奐的場景再現(xiàn)，在陽光的映照下，放射出耀眼的光芒，著實令人震憾。
陪同采訪的社長徐水榮說，觀賞只是黃茶功能之一，更重要的是黃茶卓越的品質。農(nóng)業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心今年5月20日提供的檢測報告上表明，黃茶“氨基酸含量9.6%，維生素c含量0.31%”，“安吉白茶氨基酸和維生素c含量是現(xiàn)有中國綠茶最高的，而安吉黃茶氨基酸和維生素c含量又分別高出安吉白茶3.6個百分點0.11個百分點。”浙江大學茶學系一位教授這樣評價。
徐水榮一邊介紹，不時被手機鈴聲打斷，都是向客戶賠不是：“黃茶早就賣完了，黃茶苗也訂光了，真的對不起，只能是明年了！”
一株黃茶從哪里來？
在皈山鄉(xiāng)觀音橋村，筆者見到了已被移植下山的母本“黃茶樹”。與綠茶和白茶不同，“黃茶樹”的頂端芽葉一年四季均成金黃色。
周毛毛發(fā)現(xiàn)黃茶樹，還是在1998年冬天。他在承包的170畝綠茶山施肥時，發(fā)現(xiàn)有一株茶樹的葉子全部呈金黃色。周毛毛對新發(fā)現(xiàn)的茶樹品種有些不知所措，“當時我們這里正在大力推廣種植安吉白茶。”這棵茶樹幾乎成了他多年最大的心事。
轉機出現(xiàn)在安吉“白葉二號”的出現(xiàn)，安吉靈峰寺附近有一種芽葉泛黃的茶樹，制成干茶后取名“白葉二號”賣得很好。周毛毛心想，自己山上的茶樹比“白葉二號”顏色更深，是金黃色的，應該更有價值。
2006年，周毛毛從母本茶樹上剪下枝條扦插，第一批種了一畝多地800多株“黃茶”，這種芽葉呈金黃色的茶樹便被當?shù)剞r(nóng)民稱做“黃茶”。
茶農(nóng)緣何試種“金貴”新茶
經(jīng)過幾年發(fā)展，現(xiàn)在安吉“黃茶”已經(jīng)逐漸被業(yè)內(nèi)人士知曉。徐水榮與他金色黃茶專業(yè)合作社先后在報福鎮(zhèn)、溪龍鄉(xiāng)承包了山地茶園大面積種植“黃茶”。
在徐水榮看來，安吉“黃茶”的稀有和卓越品質是他認定的價值所在。在周毛毛家里，他拿出了與浙江大學對安吉“黃茶”的技術開發(fā)合同，“黃茶黃化周期長，適合春夏秋三季采摘，一畝茶園最低可采60斤干茶；品質更具個性，干茶色澤金黃光潤，茶香嫩香持久，湯色嫩黃，葉底玉黃，茶芽朵朵，顆顆金枝獨立，飲后回味悠長，是茶中奇葩……
正是集觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟價值于一身，讓黃茶一枝獨秀，“黃茶干茶上市時5000元一斤還供不應求，達到四十克黃茶一克金的價格，畝產(chǎn)60斤黃茶就是畝產(chǎn)30萬元，一畝面積的黃茶苗圃能培育15株黃茶苗，現(xiàn)在兩元一株苗還難訂，也是畝產(chǎn)30萬元，茶農(nóng)在茶園里簡直是種‘黃金’啊。”
干茶一上市就搶購一空，？徐水榮目前只能是以賣黃茶苗為主。由于安吉是個山區(qū)縣，為防止水土流失破壞生態(tài)環(huán)境，縣里規(guī)定25度以上的山坡嚴禁開墾種茶，而全縣茶葉種植面積又達到了15萬畝的種植極限，“只能是一株黃茶出墻來，今年已對外提供了5000畝茶園的黃茶苗，現(xiàn)在江蘇、安徽、江西等茶地的茶農(nóng)來電話要訂‘黃茶’苗的還是川流不息，真的是‘山窮水盡’了。”徐水榮喜笑顏開地說。（陳毛應）