蘇州人愛喝茶，蘇州人愛喝綠茶，“早上皮包水，下午水包皮”，則形象地描述了蘇州人的這種悠閑生活。不過近幾年，蘇州的茶客開始有了分化，雖然忠于綠茶的人還是很多，但是青茶、黑茶以及紅茶都開始受到部分蘇州茶客的青睞。而這種口味的變化已經(jīng)傳導(dǎo)到市場，正使各類茶葉的市場占比發(fā)生著明顯的變化，而且，喝茶的方式也在透著一股革新。蘇州茶客喝茶日益“多彩”
“8000元一公斤”，今年6月，云南普洱茶價(jià)格暴漲的新聞再次讓人們開始關(guān)注這個(gè)被稱為“可入口的古董”的物件。不過業(yè)內(nèi)人士向記者表示，就蘇州而言，近兩年普洱茶的價(jià)格一直比較穩(wěn)定，雖有上漲但漲幅并不大，每年在10%至20%。“以前喝綠茶，之后改喝紅茶，2006年之后就一直為普洱茶著迷，現(xiàn)在蘇州喝普洱茶的也開始多起來了。”劉先生是蘇州本地人，也是一位愛茶之人，他告訴記者，現(xiàn)在每年他都要花上10多萬買普洱茶，一部分自己喝，一部分用于收藏，“我通常是邊喝邊藏。”“現(xiàn)在蘇州茶客的口味的確開始多樣化了，年輕人可能會(huì)選擇喝一點(diǎn)花茶，雖然有點(diǎn)年紀(jì)的蘇州市民大多會(huì)選擇喝綠茶，但也有一些比較講究的茶客會(huì)選擇鐵觀音、普洱茶、紅茶等。”大龍港茶葉市場負(fù)責(zé)人蔣智奇對(duì)記者說道。據(jù)蔣智奇介紹，從大龍港茶葉市場的銷售情況來看，蘇州市場上，綠茶的市場占比還是要達(dá)到50%，以鐵觀音為代表的青茶占到30%，而黑茶和紅茶則各占10%。