牛年的春節(jié)茶消費(fèi)中，貴州綠茶在眾多茶品牌競(jìng)爭(zhēng)中以獨(dú)特的品質(zhì)深受廣大消費(fèi)者青睞。
貴州綠茶熱銷春節(jié)市場(chǎng)
“麻煩你們快點(diǎn)把這三箱茶葉運(yùn)送到清鎮(zhèn)市，客戶等著要！”2月7日下午，眼看就要天黑了，貴州都勻市高寨水庫(kù)茶場(chǎng)貴陽(yáng)銷售部聶幗枰總經(jīng)理，不斷打電話給物流公司，催促茶葉的運(yùn)輸事宜。
春節(jié)期間，聶幗枰每天都在重復(fù)這樣的銷售流程：接受定單-包裝-發(fā)送茶葉。貴州省內(nèi)的經(jīng)銷商，每天都要從他這里選購(gòu)數(shù)十箱“都勻毛尖”，銷售額達(dá)60余萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)近50%。
據(jù)貴州茶葉協(xié)會(huì)有關(guān)人士介紹，今年僅春節(jié)期間貴州綠茶在省內(nèi)外的銷售額就達(dá)5000萬(wàn)元，比去年同期上升了20%左右。貴州綠茶熱銷的原因得益于近兩年來(lái)貴州綠茶在各種茶事活動(dòng)中摘金奪銀，并在國(guó)內(nèi)開展的品茗活動(dòng)中得到好評(píng)，為貴州綠茶的品牌之路奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
湄潭縣栗香茶業(yè)公司春節(jié)銷售收入近40萬(wàn)元。該公司經(jīng)理譚書德介紹，880元1斤的明前翠芽，吸引了不少的顧客，成了搶手貨。在該公司專賣店，一位來(lái)湄潭走親的香港同胞說(shuō)，沒想到在湄潭還有品質(zhì)這么好的茶葉，一定要多買點(diǎn)湄潭翠芽茶帶回香港，送給親人和朋友。1萬(wàn)余元的茶葉消費(fèi)額，讓這位香港同胞成為春節(jié)期間在湄潭一次購(gòu)買茶葉最多的散客。
在貴州省石阡縣，石阡茗茶有限責(zé)任公司經(jīng)理陳海納和夷州貢茶有限責(zé)任公司經(jīng)理王飛準(zhǔn)備了大量的優(yōu)質(zhì)綠茶，在春節(jié)前后上市，兩公司生產(chǎn)的本地茶葉很是受寵，每一間小門面，一天的營(yíng)業(yè)額就達(dá)數(shù)千元。
春節(jié)前后，印江自治縣37家茶葉銷售商的生意比平時(shí)明顯紅火，名優(yōu)茶成為人們送禮佳品，獨(dú)占市場(chǎng)鰲頭，而各類大眾茶也看好市場(chǎng)，穩(wěn)坐普通群體消費(fèi)較大的這把交椅。
2月6日，在印江自治縣新寨茶葉銷售部，貨架上剩下的四盒梵凈山毛峰，被剛剛進(jìn)店來(lái)的田先生全部買走。該店店主說(shuō)：“到今天為止，店內(nèi)所有的名優(yōu)茶已經(jīng)全部賣完，銷售額比去年同期增加了30%以上。”
該縣37家茶葉專營(yíng)店，90%以上的已經(jīng)沒有當(dāng)?shù)厮a(chǎn)名優(yōu)茶上架。大多數(shù)商家稱，像梵凈山翠峰、毛峰幾款名優(yōu)茶，多數(shù)來(lái)不及上架就被預(yù)訂一空，興起了一股買茶送禮的新時(shí)尚，促使茶葉市場(chǎng)不斷升溫。在名優(yōu)茶銷量大增的同時(shí)，大眾茶葉的銷售也不斷升溫。在該縣新寨茶葉銷售店，春節(jié)期間就出售了1000多斤大眾茶。
省外品牌重拾舊山河
2008年12月，由貴州天澤農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司全權(quán)代理的大益牌普洱茶進(jìn)駐貴州，分別在貴陽(yáng)貴州茶城、太升茶葉市場(chǎng)、中華北路和沃爾瑪超市等地開設(shè)了四家專賣店。
經(jīng)過(guò)“普洱風(fēng)暴”的折騰，貴州茶葉市場(chǎng)里的普洱茶已沒有了往日的風(fēng)光，顯得比較低沉，消費(fèi)者的購(gòu)買開始趨于理性。海鑫堂、“龍生、“下關(guān)”和“老同志”等普洱茶品牌，開始著手設(shè)立專賣店，以直營(yíng)的方式，建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
與此同時(shí)，鐵觀音等烏龍系列茶葉，也在竭力營(yíng)建新的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，力求有較好的銷售表現(xiàn)。在卞氏菜根香茶樓，“上帝”們欽點(diǎn)的茶品中，烏龍茶葉的占比，已由2008年春節(jié)的5%，上升到8%。
深加工產(chǎn)品靚麗登場(chǎng)
在春節(jié)的茶葉市場(chǎng)上，一個(gè)新面孔的出現(xiàn)：茶繽紛。由遵義陸圣康源科技開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的茶繽紛系列產(chǎn)品，開啟了貴州茶葉深加工的新時(shí)代，這一茶葉深加工產(chǎn)品，推出后受到市場(chǎng)前景看好，這讓業(yè)界倍感振奮。
“‘茶繽紛’系列產(chǎn)品剛上市，上海家樂(lè)福超市就看中了產(chǎn)品的品質(zhì)，并免去了產(chǎn)品的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，‘茶繽紛’系列產(chǎn)品將進(jìn)入家樂(lè)福的銷售市場(chǎng)。”連日來(lái)，陸圣康源公司董事長(zhǎng)唐第康，正忙于‘茶繽紛’系列產(chǎn)品進(jìn)入家樂(lè)福的準(zhǔn)備工作。
該公司利用貴州茶葉資源，生產(chǎn)的茶多酚、茶多糖、茶氨酸、速溶茶粉等系列產(chǎn)品，具有清除人體自由基等功能。不僅提升了茶葉深加工水平，也為貴州近5萬(wàn)噸邊角茶的有效利用找到了出路。
標(biāo)準(zhǔn)化是市場(chǎng)品牌的基石
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的茶葉，正得到消費(fèi)者的鐘愛，也讓品牌打造再次成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。
“靠一個(gè)統(tǒng)一品牌，鐵觀音走向了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，也成為中國(guó)茶葉出口的主要品牌之一，這其中有我們的借鑒之處。”貴州省關(guān)嶺自治縣紅崖天書茶業(yè)有限公司總經(jīng)理高俊奎表示，貴州茶葉在品牌打造中要抓住茶葉的獨(dú)特品質(zhì)，從基地建設(shè)、茶園管護(hù)、加工技術(shù)等環(huán)節(jié)，針對(duì)每一種茶型制定出統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定。在宣傳推廣時(shí)，強(qiáng)調(diào)貴州茶葉高原環(huán)境下產(chǎn)生的具有香高馥郁、豐富的水浸出物、回味悠長(zhǎng)等獨(dú)特的高山韻味，樹立了其他地方不可復(fù)制的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司作為湄潭制茶企業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司除自有的1200畝茶園外，還通過(guò)與茶農(nóng)達(dá)成利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，負(fù)責(zé)收購(gòu)茶農(nóng)的2.29萬(wàn)畝茶園的茶青，并以“蘭馨”為公司自有商標(biāo)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名優(yōu)綠茶。公司總經(jīng)理金循表示，品牌茶是散茶價(jià)格的2倍，僅去年該公司就投入約500萬(wàn)元進(jìn)行茶事活動(dòng)、廣告等自主品牌宣傳，其品牌茶銷售從過(guò)去僅占總產(chǎn)量的20%上升到目前的50%，銷售收入占70%。
針對(duì)春節(jié)市場(chǎng)消費(fèi)實(shí)際，湄潭縣栗香茶業(yè)公司在春節(jié)前新上了一條自動(dòng)化的包裝生產(chǎn)線，把清潔化的茶葉從車間里就包裝好推向市場(chǎng)，茶葉品質(zhì)得到了有效的保障。
去年，貴州茶葉在北京和廣州參加了兩次國(guó)際性的茶事活動(dòng)，共獲得了24支金獎(jiǎng)，一時(shí)間引起業(yè)內(nèi)的關(guān)注，也讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到貴州綠茶的優(yōu)良品質(zhì)。
拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 破解發(fā)展難題
“貴州茶葉品質(zhì)優(yōu)良，在貴州市場(chǎng)的銷售量占據(jù)了絕大部分的市場(chǎng)，但在省外市場(chǎng)很是少見，在茶園規(guī)模和規(guī)模化加工企業(yè)得到發(fā)展后，拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，是貴州茶葉進(jìn)一步發(fā)展壯大的有效途徑。”彭福東從山東來(lái)貴州經(jīng)營(yíng)茶葉包裝已經(jīng)近7年了，其所在文華企業(yè)集團(tuán)主要從事茶葉包裝生產(chǎn)，并在國(guó)內(nèi)很多地方設(shè)立了分公司。由于工作的關(guān)系，他經(jīng)常來(lái)往于國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)茶區(qū)和銷售區(qū)，早已熟知貴州茶葉“但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上很少看到貴州綠茶”。
彭福東看到的市場(chǎng)狀況，也是貴州綠茶正在著力突破的路徑開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。到新世紀(jì)之初，貴州茶葉開始規(guī)模發(fā)展，面積從最初的不足百萬(wàn)畝，發(fā)展到現(xiàn)在的187萬(wàn)畝。把市場(chǎng)拓展到省外。但怎樣進(jìn)一步做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，成了貴州茶葉主管部門和企業(yè)近年來(lái)共同關(guān)注的問(wèn)題。
“‘都勻毛尖’在省內(nèi)有比較高的知名度，但在國(guó)內(nèi)卻存在知名度較小的尷尬。”具有多年茶葉營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的聶幗枰表示，誰(shuí)具有健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，誰(shuí)就將在貴州茶葉拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的進(jìn)程中占據(jù)主動(dòng)。
“今年春節(jié)湄潭茶葉熱銷的原因之一，是去年湄潭組團(tuán)參加省內(nèi)外各種大型展銷活動(dòng)，不斷加大宣傳力度，以致湄潭翠芽在外美譽(yù)度、知名度都大幅提高。”沁園春茶業(yè)公司總經(jīng)理趙吉偉認(rèn)為，要開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，就是要把湄潭成功的做法復(fù)制到省外市場(chǎng)。