古人喜托物言志，故而晉陶淵明獨愛菊，自李唐來，世人甚愛牡丹，濂溪先生獨愛蓮。作為一位制茶人，百年工匠，精細為本，一杯祁紅，一種精神。
祁門紅茶被列為世界三大高香紅茶之一，其重要原因離不開制茶工匠們百年如一日的堅持!復雜工藝，使命傳承。正是因為每一位制茶工匠嚴格按照傳統制茶工藝，才有如今香飄十里的祁門紅茶，制茶工藝被制茶工匠們薪火相傳運用得爐火純青。那一杯祁紅里既有百年傳承的工匠精神也有每位制茶工匠的堅持不懈!
百花齊放不及一杯祁紅香
祁門紅茶產于安徽省祁門等地一帶。產區自然條件優越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，云霧繚繞，有利于茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種──櫧葉種內含物豐富，酶活性高。祁紅原料就是選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作。
在這里整個春季，制茶工匠們都在茶山里忙碌，搶摘、趕制春茶。“皖江紅”祁門紅茶采用傳統工藝古法手工制成，成品的“皖江紅”從茶青收集到制成成茶，要經過萎凋、揉捻、發酵、干燥四個大步驟。其中，萎凋工藝又包括攤晾、搖青等步驟，干燥工序需經歷烘干、攤晾、篩分、提香等工序。從茶青算起，需經歷大小十余個步驟才能完成。其色澤紅潤，葉質柔軟，是紅茶中的佳品。
正所謂“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”祁門紅茶作為中國歷史名茶，更是飄香萬里，讓世界為之傾倒，其特有的“祁門香”享譽海內外。是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，榮獲美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
祁紅特絕群芳最，百年傳承皖江紅
一杯好祁紅，凝聚“天、地、人”的力量，優越的生長環境、有利的地質條件、成熟的制茶工藝。祁門紅茶是一種奇妙的茶樹，香氣也會因為氣候、地質、制作工藝的不同等原因制作出與傳統祁紅相悖的口味，這正是制茶工藝傳承的重要之處。倘若一直恪守古法規則可能將祁紅在國際上的地位推至邊緣化，只有去其糟粕取其精華，傳承創新，才能讓祁門紅茶萬里飄香，久盛不衰。
皖江紅祁門紅茶作為工藝傳承茶企，一直倡導“工匠精神”，更注重適應與革新。“專屬定制”便是茶企突圍市場的一個機會點，不僅是消費者購買體驗的深化，也是企業提供銷售服務的延伸。從情感訴求、品飲需求等方面更好地滿足每一個客群。
皖江紅——百年傳承，工匠精神，零落成泥碾作塵，只有香如故。
他們在制茶工藝上，兢兢業業，不敢怠荒。
只為茶人杯中的那一抹茶香，那一呡茶味。