金盞花，別名：金盞菊、黃金盞、長生菊。主要成分：多種維生素、類胡蘿卜素、揮發油、蘋果酸、黏液質。金盞花屬于菊科金盞菊屬植物，原產于歐洲，18世紀后從國外引進國內，經大力生產栽培，金盞花已成為我國重要的花草植物之一。金盞花花呈黃色或橙黃色，花期在4~9月，經采摘曬干后即成花茶。此外，金盞花可以作為化妝品原料、染料、護膚品，還可以制成食物調色劑或藥用等。
金盞花選購以花朵飽滿、色澤自然的金盞花為佳，置于干燥、陰涼處保存即可。
金盞花茶的制作：將6克金盞花放入壺中，倒入開水。蓋上蓋子，悶3~5分鐘，加入少許蜂蜜調味即可。孕婦、哺乳期媽媽、兒童及體寒、貧血者等人群不宜飲用。它的功效：
1、改善月經不調：金盞花又被稱“女性之花”，可以幫助改善女性體質，調理生理功能，經期不適或月經不調女性服用金盞花茶，能有效改善癥狀。
2、抗菌消炎：金盞花有抗菌消炎的作用，特別是對葡萄球菌、鏈球菌效果較好，能有效消除皮膚發炎的煩惱。