九個步驟學會陳皮普洱茶的沖泡方法
發布時間:2025-06-08 點擊:65
陳皮普洱茶怎么喝
陳皮普洱茶茶湯為透亮的酒紅色,柑味清香、陳香濃郁、沁人心脾、入口醇厚滑爽,回味甘甜。茶性溫和,不失眠,老少皆宜;尤其適合中老年人養生常飲。
九個步驟學會陳皮普洱茶的沖泡方法。
1、溫杯潔具
為了使香味更加醇厚,陳皮普洱茶正式沖泡前可以先進行溫杯1至2次。溫杯前先將煮沸的水注入蓋碗,并清潔其它茶具,這樣可以提高茶具的溫度,以減少茶湯接觸茶具時的溫差,完全發揮陳皮普洱茶之色、香、味!
2、投茶
以蓋碗80毫升水容量為例,從陳皮普洱茶中倒出普洱茶5克,掰開陳皮2克,然后再一起進行沖泡。經世紀茗家團隊反復沖泡試驗總結得出:普洱茶與陳皮的投茶量以3:1比例沖泡,效果最佳。
3、潤茶醒茶
很多茶友喜歡說“洗茶”,倒不如“醒”和“潤”來的貼切。水溫100℃,開水注入蓋碗,迅速濾出,重復2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶葉;二是喚醒沉睡卷曲的茶葉,使之伸展,散發雜味。
4、注水
因為陳皮普洱茶的滲出物溶解速度快,定點注水,注水時水柱不宜太高,力度不宜過重,注水后高溫會令茶葉產生泡沫,用茶蓋輕輕抹去即可。
5、浸泡
蓋碗浸泡可使茶葉更易散開,沖泡時間分別為:前四泡注水后立刻出湯,第五泡起每泡3至5秒浸泡時間。
6、出湯
出湯時可直接倒入公道杯,再將公道杯的茶分勻給茶杯。
7、敬茶
又稱奉茶敬茶,即將品茗杯放在茶托中,雙手持杯托,舉齊眉,奉給賓客。
8、品飲
接茶后,趁熱品嘗,品飲時先觀湯色,重在聞香,然后再啜飲。茶湯入口不咽下喉,邊吸氣邊在舌尖打轉,反復品賞,徐徐咽下,領略甘美的回味。品飲陳皮普洱茶,重在尋香探色!
9、適用于陳皮普洱茶的疊加泡法:
陳皮普洱茶十余泡后,普洱茶的香氣,滋味開始遜色于前,陳皮的香氣正融入茶湯,此時不妨使用疊泡法,按普洱茶、陳皮的一定的比例投茶,洗茶過后,繼續品飲,茶湯中有普洱茶、陳皮的滋味,香氣相得益彰。