今年以來，白茶一直在濟南消費市場保持旺銷勢頭。在本屆中國茶葉博覽會上，濟南知名的品品香、六妙白茶等11家福鼎白茶企業(yè)抱團參展。據(jù)當(dāng)?shù)豝***負(fù)責(zé)人介紹，福鼎白茶已集體實現(xiàn)二維碼數(shù)字化跟蹤與溯源管理，建立起從茶壺延伸到茶園的質(zhì)量追溯體系。
記者用手機掃描了一袋50克的“品品香”福鼎白茶后，進(jìn)入追溯平臺，了解到這袋茶葉的廠家名稱、地址、電話，產(chǎn)自什么基地、茶園負(fù)責(zé)人、土壤類型，有過幾次農(nóng)事作業(yè)、作業(yè)名稱、誰負(fù)責(zé)作業(yè)、作業(yè)日期，采收、加工、包裝三道程序的時間、負(fù)責(zé)人、數(shù)量等信息，甚至還能看到中國茶葉質(zhì)量檢測中心對該批次茶葉的檢驗報告原件照片。
“我們利用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、移動網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)福鼎白茶二維碼數(shù)字化跟蹤與溯源管理，建立起從茶壺延伸到茶園的質(zhì)量追溯體系，把茶葉‘種到消費者眼皮底下’。”福鼎市茶業(yè)局局長陳詩雄介紹說，消費者只要用手機掃描茶葉包裝上的二維碼、條形碼或者登錄農(nóng)業(yè)部種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量信息平臺輸入證件號查詢，就可了解茶葉銷售商的茶園位置及面積，能夠快速將福鼎白茶和外地白茶區(qū)分開來，加強了原產(chǎn)地的保護(hù)，也提高了自身身價。“做個追溯系統(tǒng)并不難，難的是敢不敢把生產(chǎn)過程真實地‘曬’出來。在我看來，這既是賣點，同時也是以此為監(jiān)督手段，促進(jìn)我們把產(chǎn)品做得更好。”陳詩雄說。截至目前，福鼎市擁有無公害茶園面積18.5萬畝，建立了1.5萬畝的有機茶園基地和綠色食品基地。
長久以來，福鼎白茶的主要市場是東南亞地區(qū)，福建出去的移民為克服水土不服而飲用白茶，曾經(jīng)，福鼎白茶95%通過外貿(mào)渠道銷往國際市場，而福鼎也僅僅是提供茶原料，致使國外市場知道白茶，卻不知來自福鼎。
對此，從事20多年白茶種植加工的福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平深有感觸。他說，福鼎白茶原來“只為別人做嫁衣”，外銷都是用集裝箱、車皮來裝運，現(xiàn)在論克來賣，“必須做好茶，讓消費者認(rèn)可，品牌才能有市場的生命力”。他表示，白茶具有清涼降火、抗菌消炎作用，長期保存還有投資收藏價值，但新茶價位一直跟中檔消費對接，為的是讓普通老百姓也能買得起。