為了尋求三葉蟲茶水溶性物質提取的較優方法。應用回歸旋轉組合設計研究了溶劑溫度、溶劑量、浸泡時間、乙醇加入量、ph值對三葉蟲茶水溶物提取量的影響。結果表明，當溶劑溫度為100℃，溶劑量12倍，浸泡時間為120min，乙醇加入量為0，ph值為5時，三葉蟲茶水溶物提取量最高，其理想值為44.88g/100g。完成機構：[1]湖南農業大學植物科學技術學院，湖南長沙410128 [2]中國科學院動物研究所，北京100081