40年前，是離我們尤為遙遠(yuǎn)的日期，但對(duì)于茶人而言，誰(shuí)也忘不了那是一個(gè)關(guān)于熟茶的黃金時(shí)代。
人生起伏，很多過往經(jīng)典慢慢掩藏在歷史的塵埃下，但昆明磚始終是纏繞在愛茶人心中的一絲最溫暖的情愫，讓人難以忘懷。
說起熟茶的黃金時(shí)代不得不提到昆明磚這樣一款經(jīng)典熟茶，而提到昆明磚就不得不聯(lián)想起當(dāng)時(shí)的國(guó)營(yíng)昆明茶廠。
當(dāng)時(shí)的昆明茶廠全稱為“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司昆明茶廠”，屬于中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司下屬加工茶廠。
昆明茶廠最具代表性的熟磚茶當(dāng)數(shù)7581磚茶，從1975年開始生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)的年出貨量有120噸，是當(dāng)時(shí)國(guó)營(yíng)茶廠中生產(chǎn)批量最大的品種之一。
那時(shí)的熟茶主要消費(fèi)區(qū)域在港澳地區(qū)，熟茶是他們的日常飲品。
7581在生產(chǎn)初期并非一個(gè)成熟之作，在昆明茶廠一直處在探索的階段，早期的昆明磚在產(chǎn)品的穩(wěn)定性和品質(zhì)上都沒有達(dá)到最優(yōu)。那時(shí)的7581無(wú)論在發(fā)酵度、選用茶青級(jí)別，還是產(chǎn)品的口感定位都是在不停的摸索中進(jìn)行的，都沒有達(dá)到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化狀態(tài)。
正因如此，所以才有了在1983年昆明茶廠決心扭轉(zhuǎn)7581昆明磚的市場(chǎng)，開始對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良和規(guī)范。通過改良的7581熟磚在1983年至1993年迎來(lái)了屬于它的黃金時(shí)代，受到國(guó)內(nèi)外茶友的一致好評(píng)和認(rèn)可。
昆明磚7581成為80年代最受市場(chǎng)喜愛的熟茶，極受港、澳等市場(chǎng)喜歡，并轉(zhuǎn)手臺(tái)灣。
當(dāng)時(shí)還有一個(gè)偉大的歷史節(jié)點(diǎn)，改革開放，7581昆明磚也隨著改革開發(fā)被掩埋。1996年，原中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省分公司昆明茶廠隨著公司的改革，開始拆分為不同的部門并入云南省茶葉分公司內(nèi)部經(jīng)營(yíng)，由此原國(guó)營(yíng)昆明茶廠成為了一個(gè)歷史的符號(hào)。
昆明磚與昆明茶廠的歷史淵源也被人津津樂道，成為了故事。在時(shí)代的浪潮下，位于昆明市書林街石橋鋪一號(hào)的原昆明茶廠成為了歷史的符號(hào)，就連廠房也早已改造成了更加奪目的翡翠商城。傳統(tǒng)的技藝和產(chǎn)品消失在歲月之中。
時(shí)光倏忽而至，20年過去了，不少茶人感嘆：好熟茶越來(lái)越少，渴望喝到以前熟悉的那種味道。
讓人不禁想起一句話：“市場(chǎng)就如潮水一般，會(huì)有潮起潮落，唯有在這個(gè)市場(chǎng)中，堅(jiān)持那些恒定不改變的東西，就像河床一般穩(wěn)固不變，最后才能擁抱潮水般漲落的市場(chǎng)。”
昆明茶廠不僅是一個(gè)名字一個(gè)坐標(biāo)，也是迷戀茶香的一代茶人的記憶，而昆明磚7581則是記憶中值得銘記的符號(hào)。
循著這個(gè)符號(hào)可以摸索到當(dāng)年的往事，抑或是平淡歲月，但不論哪種都有縷縷茶香作伴。
過去總是值得回憶，尤其是在失去之后，如今的昆明磚便成為了一條通往過去的途徑。