西湖龍井以什么水沖泡 西湖龍井老茶樹沖泡
從山、水、人、茶，到壺、杯、盞、碟，再到古詩詞書畫，到太陽太陰乾坤，到從古至今，到佛宗道源，這才算是西湖龍井茶的風韻。
西湖龍井有多少種沖泡技巧？
1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法三弄龍井茶：下投法:提前準備瓷蓋杯(本例尺寸約150ml)，溫杯，資金投入適當龍井茶葉。添加少量適溫水。舉起沖泡杯，緩緩搖晃使荼葉徹底濡濕，并讓荼葉當然伸展。待荼葉稍稍伸展后，添加九分滿沸水。等候荼葉總混茶湯。用杯蓋略微轉動茶湯，使荼葉總混的茶湯更均值。倒進小杯子中品飲。
2、沖泡流程：
備具：提前準備荼葉和茶器。
溫燙蓋碗用開水溫燙蓋碗。
溫燙杯蓋：溫燙杯蓋并倒入污水。
加入適量西湖龍井茶并輕輕地資金投入蓋碗中。
侵潤泡：向杯里倒進小量80度上下的開水，浸入荼葉就能，看荼葉逐漸侵潤，稍微進行，時間大概10秒左右上下。
水沖：高水沖至七分高。
正泡：杯蓋露邊蓋，以防悶熟芽葉。
品茗：沖泡好的龍井茶充足伸展起來，可立即用蓋碗品茗，也可倒進公道杯分飲。
西湖龍井有以下幾大功效作用：
1、能治療高血壓，降血酯，抑止心肌梗塞，預防心肌梗塞：臨床試驗說明，常喝茶者心肌梗塞的發病率顯著低于不喝茶或偶喝茶者。喝茶對高血壓病患有功效，并且綠茶葉的功效好于綠茶。荼葉中的多酚類物質、維他命、碳水化合物等針對人體脂肪分解起著關鍵功效。脂肪分解混亂通常是肝部病人動脈硬化的一種關鍵緣故。荼葉中的多酚類物質非常是兒茶素能夠避免血夜以及肝部中碳水化合物以及他烯醇類和中性化人體脂肪的累積，能夠防止主動脈和肝部硬底化。荼葉中的植物固醇，vc、cb1、vb2、肌醇、蛋氨酸、葉酸片、6，8-二硫辛酸也常有降膽固醇，預防動脈硬化的功效。
2、抗癌證：科學研究說明茶多酚具備避免病變的功效。除此之外，龍井茶中的維他命c和維他命e能阻隔致癌物質——亞硝酸的生成，對預防癌證也是很大的功效。
西湖龍井有多少種保存方式？
1、拿取荼葉后一定密封性好封袋后，再放進冷凍格；
2、食品包裝袋儲藏法：先加清潔無異味薄紙包裹荼葉，再包上一張包裝紙，隨后裝進一只無孔隙度的塑膠食品包裝袋內，輕輕地擠壓成型，將袋內氣體擠壓，隨后用軟細繩索扎牢封袋取一只塑膠食品包裝袋，反套在第一只袋外邊，一樣輕輕地擠壓成型，將袋內氣體擠壓成型再用繩索扎牢袋子，最終把它放入干燥無味的密閉式的不銹鋼桶內。