專家建議福州茉莉花茶推行標準化 10-12
“世界名茶”福州茉莉花茶，今后將如何更好走向世界、大舉拓展全球化市場?11日，在國際茶葉委員會、福州市人民政府和中國食品土畜進出口商會主辦的“2012年世界茉莉花茶文化鼓嶺論壇”上，國際茶葉委員會主席、各國茶葉協(xié)會主席以及其他國內(nèi)外知名專家，就茉莉花茶與健康、茉莉花茶文化傳承、產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行演講，并紛紛建議，具有深厚文化底蘊的福州茉莉花茶，應全面挖掘潛力，進一步拓展全球市場。
加拿大茶葉委員會主席路易斯·羅伯格
讓更多加拿大人認識福州茉莉花茶
路易斯·羅伯格表示要進一步推進東西方茶產(chǎn)業(yè)、推動加拿大茶商與福州茉莉花茶企業(yè)合作，讓更多的加拿大人知道茉莉花茶，知道福州鼓嶺。
她說，茶在加拿大發(fā)展的歷史并不長，主要是飲下午茶。現(xiàn)在越來越多亞洲人到了加拿大，改變了當?shù)氐娘嬍澄幕Ｈツ陙砀Ｖ輩⒓訃H茉莉花茶發(fā)源地會議后，才發(fā)現(xiàn)原來茉莉花茶這么“美好、醇香”。
馬來西亞茶葉商會主席劉俊光
茉莉花茶在馬來西亞發(fā)展空間大
茉莉花茶與馬來西亞有很深的歷史淵源。早期，馬來西亞華人將飲茶文化傳到馬來西亞，祖籍福建的華人有20%是福州人，他們將茉莉花茶文化傳到了馬來西亞。
現(xiàn)在，馬來西亞的茶消費穩(wěn)步上升，據(jù)統(tǒng)計，馬來西亞人均年消費茶葉約700克。茉莉花茶則成為新亮點，茉莉花茶在馬來西亞發(fā)展空間大。他表示，馬來西亞茶葉商會將進一步加強與福州在茉莉花茶上的貿(mào)易合作。同時，茉莉花茶還有“莫離”與“月亮的女兒”的美稱，希望馬來西亞與福州的友誼，像茉莉花茶的喻意一樣永遠“莫離”。
國際友人參觀茉莉花農(nóng)場。
俄羅斯茶葉咖啡協(xié)會主席拉馬茲·恰托瑞亞
俄發(fā)展茉莉花茶有很好的市場基礎
“俄羅斯民間流傳：一個人想要進入天堂就要喝茉莉花茶，這正是俄羅斯發(fā)展茉莉花茶很好的市場基礎。”拉馬茲·恰托瑞亞說，在俄羅斯的茶消費中，香茶占50%，最受歡迎的香茶就是茉莉花茶。茉莉的香味是讓俄羅斯人喜歡茉莉茶的最主要因素。
他介紹，茉莉花在俄羅斯的消費有所增長，在俄羅斯香茶中，茉莉花茶最受歡迎，這意味著茉莉花茶在俄羅斯具有很大的潛力。“我們喜歡茉莉花茶的香味，但是茉莉花茶該如何開拓俄羅斯市場，是我們值得探討的問題。”他認為，茉莉花茶要想開拓市場，香味是主要因素。建議經(jīng)營茉莉花茶時，應以其強烈的香味為基礎，開拓一群消費者，使他們聞到這種茉莉花茶香味時，就想要喝它。聞到的機會越多，銷售量也就越大。
歐盟茶葉協(xié)會秘書長、法國茶文化推廣研究會主席芭芭拉·杜福潤
建議茉莉花茶推行標準化
在歐洲，風味茶已經(jīng)成為時尚，這種茶在茶葉中添加水果、香草等天然的添加物。風味茶現(xiàn)在十分流行，英國茶類中，紅茶占97%，其中96%加牛奶飲用;法國有50%的茶都是風味茶;而德國風味茶和水果茶共占60%，其中這種水果茶里面不含任何茶葉。而西班牙、意大利的市場比較有限，只有高檔純茶才有市場。中國可以考慮這樣的風味茶，可以在茶中加入檸檬，草莓加香檳的口味也不錯。
隨著歐洲對茶葉需求的上升，今后十年，歐洲人將對茶葉有更深的了解，高品質(zhì)的純種茶將會流行起來。綠茶具有很好的保健作用，隨著茶保健和茶文化藝術的深入人心，它的市場將十分廣闊。中國的茶葉原料資本能夠滿足歐美市場的需求，在品質(zhì)上可以滿足懂茶的消費者。茉莉花茶的傳統(tǒng)加工具有自然的特性，今后對茉莉花茶的需求會越來越大。再加上精細的加工和美觀的外形，茉莉花茶便獨樹一幟。因此不應當將茉莉花茶簡單地歸為風味茶，而要保持其特性，讓越來越多的消費者了解這種茶，從而提升茉莉花茶的潛力。
另外，風味茶在商標上都有標明茶的成分，茉莉花茶不屬于風味茶，沒有標明成分。所以我認為，需要對茉莉花茶進行標準化，加強商標的透明性，標注添加物以及添加物的特征。
國際茶葉委員會主席邁克·奔斯頓
福州茉莉花茶是一個很獨特的產(chǎn)品
“中國茶葉種植近10年間增長了兩倍，今后各國從中國購買茶葉的趨勢將加大。”邁克·奔斯頓說，中國茶葉出口量占全世界的18%。
“我非常喜茉莉花茶，喝起來很鮮爽怡人。”他說，歐洲消費者對茶的興趣在提高，尤其是年輕人。茉莉花茶保健功能強，有綠茶的保健功能，還有茉莉花的保健功能，它的香氣利于放松，讓人享受茶的樂趣。福州茉莉花茶是一個很獨特的產(chǎn)品，肯定會越來越流行。他表示對福州茉莉花文化著迷，今后將提高對茉莉花文化的了解。
11日的論壇會上，福州市農(nóng)業(yè)局局長吳建成及福建農(nóng)林大學葉乃興教授吳建成也對福州茉莉花和茉莉花茶的歷史及發(fā)展進行闡述，并提出建議。