裕滿春茶業：傳承制茶工匠精神
身著白色工作服的制茶師傅——夏月清，正用雙手熟練的在電鍋里翻動、揉搓，旁邊是幾個制茶師傅正在觀摩學習。3月31日，記者在谷城縣五山鎮裕滿春茶業公司看到這樣一幕。該公司總經理楊書成介紹，公司今年立足高檔茶為主，中低檔為輔，堅持以質量立足，走優質優價路子。雖然煙霧零排烘干機、色選機、真空自動包裝機等國內先進制茶設備，但是，核心技術還需要人工傳統技法完成，只需要制茶師傅微妙的感受和處理。
夏月清使用的是改進的設備，以前使用的是斜鍋，需要兩人完成，一個制作，另一個燒火，稍微配合不好，就會欠火或者炒焦，現在的電鍋，根據需要調整檔位，方便、干凈、高效，可以說是傳功工匠精神和現代科技的完美結合。
夏月清從業30多年，是已故知名制茶大師謝忠義的大弟子，是谷城縣著名茶業專家、高級農藝師劉顯庭先生的徒孫，曾經獲得湖北省茶業評比、鄂西北茶王賽等大型賽事一等獎。
據五山文化研究會會長姚龍均介紹，五山鎮正在將五山傳統制茶技術申報“非遺項目”。
來源：全媒體記者 童光輝 夏路 通訊員 杜權成