從古至今，中國人都保留了酒后喝茶這一習慣，因為大部分中國人認為飲茶能夠使人大腦興奮、清醒，可以解酒。那么喝苦丁茶有解酒的功效嗎?
其實，茶沒有解酒的功效。根據古人研究，酒后喝茶對身體極為有害。李時珍說：“酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。”未彝尊也說：“酒后渴，不可飲水及多啜茶。茶性寒，隨酒引入腎臟，為停毒之水。今腰腳重墜、膀胱冷痛，為水腫、消渴”，據古人的養生之道，酒后宜以水果解酒，或以甘蔗與白蘿卜熬湯解酒。
現代科學也已證實了茶沒有解酒的功效。消化內科專家指出，用茶解酒是一種錯誤認識，酒醉之后喝茶非但不能解酒，反而對身體有害。 據專家介紹，茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重。經常如此，會損及腎臟。同時由于體內水分減少，形成有害物質的殘留沉積在腎臟，可能產生結石，對身體造成雙重的傷害。
當然，雖然喝苦丁茶沒有解酒的功效。但現代醫學證明，苦丁茶具有顯著的保健作用和藥用療效：具有清熱解毒、消炎利便、解酒功能,對咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著。常飲苦丁茶，無任何副作用，還能明顯降低人體氧自由基、甘油三脂及低密度脂蛋白含量，潔凈體液水分，使體細胞有健康清新的生存環境。對強致癌物質，如亞硝氨及毒、污、臭等有抑制作用。能從根本上防止癌變，改變血液粘稠度，擴張微血管，改善人體生態平衡，增強免疫、活血舒筋、健脾消胃、健腦、明目、抗衰老、抗癌防癌，對高血脂、高血壓、脂肪肝、肥胖癥、冠心病、動脈硬化等富貴病有顯著療效。
綜上所述，茶沒有解酒功效，當然喝苦丁茶有解酒的功效這一說法自然也就不能成立。所以，大家從現在開始要注意了，酒后不要喝茶，大家可以吃些水果或其他食物。