如何才能得到一款好茶呢？擁有精湛的制茶技術(shù)是至關(guān)重要的。近日，2017全國(guó)制茶技術(shù)大賽在臺(tái)灣成功開賽，新科茶王竟然是一位年僅35歲的詹宗翰，這讓很多人都跌破眼球。別看新科茶王年紀(jì)小，他可是出生茶葉世家，從小吃茶長(zhǎng)大的孩子，經(jīng)過(guò)十年的刻苦努力，最終獲得茶王稱號(hào)。
今年全國(guó)制茶技術(shù)賽在臺(tái)東分場(chǎng)登場(chǎng)，歷經(jīng)2天不眠不休的制茶，茶王21日揭曉，條形組冠軍是來(lái)自新北市王健智，半球形組冠軍則是高雄市詹宗翰。詹宗翰來(lái)自高雄那瑪夏，年僅35歲，他強(qiáng)調(diào)制茶技術(shù)來(lái)自父親傳承，希望能讓那瑪夏茶區(qū)再度發(fā)光。
農(nóng)委會(huì)茶葉改良場(chǎng)每年舉辦的全國(guó)制茶技術(shù)競(jìng)賽，今年由臺(tái)東分場(chǎng)主辦，茶葉采鹿野高臺(tái)、中低海拔的茶青，選手在2天1夜的制茶中，以相同的茶葉、相同的條件同場(chǎng)較勁。
今年參賽選手共有41位，絕大多數(shù)都是40歲以下、年輕一輩的制茶師傅，多數(shù)都是從父執(zhí)輩接手制茶工作，經(jīng)過(guò)不眠不休的制茶，歷經(jīng)揉捻、烘茶等程序，選手在21日下午終于將成品端到評(píng)審前，由評(píng)審品茗評(píng)監(jiān)。
詹宗翰奪下茶王頭銜后，開心的表示，想要與父親分享喜悅！詹宗翰說(shuō)，他的制茶經(jīng)驗(yàn)超過(guò)10年，從小在在茶工廠長(zhǎng)大，制茶耳濡目染，大學(xué)畢業(yè)后就有很明確的目標(biāo)，就是要回鄉(xiāng)制茶，經(jīng)過(guò)10多年的磨練，在茶比賽中終于獲得肯定。
他強(qiáng)調(diào)，那瑪夏茶區(qū)雖然不是傳統(tǒng)知名茶產(chǎn)區(qū)，但這幾年越來(lái)越有名氣，這次奪下冠軍后，希望能擦亮那瑪夏的招牌。
制茶比賽得獎(jiǎng)名單，半球形組冠軍高雄市詹宗翰，亞軍南投縣劉漢墩、楊俊嘉，季軍為嘉義縣葉韋辰、黃昶升、葉盈良。條形組冠軍新北市王健智，亞軍則是宜蘭縣林月惠和新北市鐘國(guó)賓，季軍為新北市李志忠、張福壽及花蓮縣謝茗遠(yuǎn)。