犍為茉莉花市民選購犍為茉莉花茶。在祖國大陸的西南腹地，有一處被稱之為“天府之國”的省份，這里有火辣辣的美食、渾然天成的自然風光、醇厚悠久的歷史，這就是四川。它的每一寸土地都是那么生機盎然。該省犍為縣，作為一處已有2000余年發展歷史的千年古郡，正因盛產品質優良的茉莉花茶而散發著幽雅清香。犍為縣，被大家譽為“中國茉莉之鄉”，還被冠以中國茶鄉、中國桫欏之鄉、中國歷史文化名鎮、國家濕地公園、國家礦山公園等稱號。該縣的特產“犍為茉莉花茶”被評為國家地理標志保護產品，并注冊為國家地理標志集體商標。據《犍為縣志》記載，犍為縣種植茉莉花歷史悠久，距今已有300多年的歷史。獨特的氣候、土壤條件，使犍為所產茉莉鮮花朵大、瓣厚、潔白，香氣濃、品質優。犍為茉莉花及其茉莉花茶被農業部認證為無公害產品，茉莉花農業標準化工作被列為全國示范基地。現在的犍為茉莉花茶，正以嶄新的姿態出現在世人面前，而不變的，則是始終如一的高品質。2015年9月19日，該縣農業局主辦的“犍為茉莉茶山東濟南推介會”將在濟南市張莊路老屯茶城舉行，屆時，山東消費者、茶商、茶企能夠當面了解和認識犍為茉莉茶，品鑒它馥郁芬芳的味道。
優勢明顯 千年古郡產好茶
在采訪中，犍為縣農業局總農藝師羅明介紹說：“近年來，犍為縣以擴大規模、提升品質為重點，以打造‘中國茉莉之鄉、中國茶鄉、中國茉莉茶之都’為抓手，著力推進茉莉茶產業提檔升級，犍為茉莉茶產業進入了新的發展時期。”
據了解，犍為縣有近300年的茉莉花種植歷史和花茶加工歷史，是國內優質茉莉花茶主產地之一。該縣緊鄰秀甲天下的峨眉仙山，生態環境優越，山水秀美、令人神往。犍為縣地處最適宜茉莉花生長的緯度帶，四季分明，雨量充沛，光照充足，境內丘陵起伏、土壤肥沃，具備出產優質茶葉、優質茉莉花的良好自然條件，所產茉莉花以花型大、花瓣厚、香氣濃郁持久而著稱，長期以來一直是國內茉莉花茶的重要原料產地和加工集散地。
占據了天時、地利、人和的犍為縣，茉莉花和茶葉種植面積分別達到8萬畝、15萬畝；年產茉莉鮮花2萬噸、年加工茉莉花茶1.2萬噸；到2020年，全縣茉莉花和茶葉種植面積將分別達到10萬畝、30萬畝。
如今，人們再次談及犍為縣之時，它再也不是那個僅僅擁有世界唯一尚在運行的窄軌蒸汽小火車、世界唯一船型建筑羅城古鎮，更不僅僅有全國最大的植物活化石桫欏群落等獨特文旅資源的犍為縣，還會大聲說出，它是“中國茉莉之鄉”，有著品質兼優的茉莉花茶。
花香茶香 五種產品供品鑒
有茶友問，犍為茉莉花茶究竟好在什么地方？它又有什么特色？
據了解，該茶分為清香型、兼香型、熟香型、濃香型以及茉莉紅茶。“清香型”犍為茉莉花茶選用犍為茶區春茶為坯，配以“金犍茉莉”鮮花，經特殊工藝多次窨制而成。產品外形形如雀舌，挺直飽潤；“兼香型”選用犍為茶區春茶為坯，配以“金犍茉莉”鮮花，經特殊的工藝多次窨制而成。產品外形形如雀舌，身披白毫；“熟香型”選用犍為茶區春茶為坯，配以“金犍茉莉”鮮花，經特殊工藝窨制而成。產品外形緊細披毫，干茶花瓣黃白；“濃香型”則選用犍為茶區春茶為坯，配以“金犍茉莉”鮮花，經傳統工藝多次窨制而成。產品外形緊秀，白毫顯露；“茉莉紅茶”選用犍為茶區春季生產的川紅工夫紅茶為坯，配以“金犍茉莉”鮮花，經創新工藝多次窨制而成。產品除保持紅茶“紅湯紅葉”品質特點外，更將川紅工夫紅茶特殊的“甜花香”同芬芳馥郁的茉莉花香和諧結合，是犍為茉莉茶系列產品中的一朵奇葩。
許多資深茉莉花茶茶友僅僅是聽到這些介紹時，就已“垂涎三尺”。“有好的質量、好的口味，我們當然會選擇犍為茉莉花茶來嘗嘗。”注重品質 打造“中國茉莉花茶之都”
如何更好地打造犍為縣的茉莉花茶品牌？又該如何讓這個品牌“香飄萬里”？品質，成為了制茶的關鍵。
極具特色的“中華茉莉種質園”是該縣與中國科學院植物研究所、四川農業大學、西南大學、福建農林大學、四川省農業科學院等科研院所進行深度合作所結出的“豐碩果實”。其主要作用在于開展各茉莉花品種的收集引進、良種品種的選育與審定、高產且安全的栽培集成技術研究、新品種和新技術試驗與示范推廣等工作。重點是開展單瓣、雙瓣、多瓣茉莉的茉莉花茶窨制工藝研究，這才形成了犍為首創、國內獨有的“濃香、清香、熟香、兼香型”等不同香型的茉莉花茶和茉莉紅茶。
在開展茉莉花種質資源保護與開發的同時，“中華茉莉種質園”正加快茉莉花良種品種的選育與審定工作。在歷經數次擇優選育的基礎上，選育出了高產、優質、香氣好、抗性強的茉莉品種“金犍茉莉”雙瓣茉莉，該品種“朵大瓣厚，花色潔白，濃郁芬芳，香味久長”，最適宜加工高檔花茶。2013年“金犍茉莉”已通過品種審定，成為全國第一個也是唯一一個通過審定的品種。
在未來的發展中，犍為縣將依托茉莉花種質資源優勢，打造全國獨具特色的茉莉花（茶）生態旅游長廊，建成“西南茉莉花產業中心”、“國家級茉莉花良繁中心”和“中國茉莉花茶之都”。
濟犍“聯姻” 專注老濟南的花茶情懷
談到為何選擇在濟南進行茉莉花茶推介會時，該縣的相關領導表示，濟南不僅是茉莉花茶消費的重要城市、也是北方茉莉花茶銷售的集散中心，而犍為縣則是全國茉莉花的主產區之一，同時也是茉莉花茶的主產地之一。“濟南素有‘北方第一茶市’之稱，也被很多行內人士稱之為‘北方茶市的晴雨表’，當然，濟南的老百姓也愛喝花茶。我們來到濟南，就是為了讓各界朋友更加了解犍為縣的特產茉莉花茶。感悟‘北方第一茶市’所蘊含的花茶產業新動態、新需求、新走向，找尋實現犍為茉莉茶夢想的新機遇、新平臺、新動力。”
今年85歲的老濟南王先生是茉莉花茶的“鐵桿粉絲”，幾年前，外孫去四川出差，給王先生帶回了一斤犍為茉莉花茶，從此，王先生就被其馥郁芬芳的香氣、厚重飽滿的口感所吸引，對其“愛不釋口”。他告訴記者：“濟南人愛喝茉莉花茶，也知道好的茉莉花茶來自南方，我是非常喜歡犍為花茶的。希望犍為能繼續為我們出好茶，讓我們喝到更優質的茶。”
犍為茉莉花茶人并沒有讓消費者失望，因品質好，質量優，生產專業，產品精致，“犍為茉莉茶”被評為國家地理標志保護產品，并注冊為國家地理標志集體商標。犍為茉莉茶，以兼具茶之清雅樸素、花之芬芳醇香的獨特魅力，越來越受到廣大消費者的歡迎和喜愛。犍為茉莉茶，以清肝明目、去燥除濕、潤膚養顏等諸多功效，成為飲茶者的健康養生之必備；犍為茉莉茶更將以幽香味醇耐沖泡的獨特品質，讓山東人喝到花茶的老濟南味。