茶藝表演
7月23日新昌訊(記者 楊倩 竺佳麗)?記得我小時候，常常偷爺爺的茶葉，還偷偷放一勺白糖，沖泡起來那便是人間美味了，澀中帶甜，甜中留香。后來，我知道這個茶葉有個響亮的名字，叫做大佛龍井。而現在，大佛龍井又完成了一次華麗的轉身，5月27日，它成為浙江唯一一個以行政認定方式獲得中國馳名商標稱號的龍井茶類注冊商標。浙江大學卡特農業品牌研究中心發布中國茶葉品牌價值評估報告，大佛龍井以21.03億元的身價，列中國茶葉區域公用品牌第6名。目前，新昌縣18萬人從事茶葉產業，茶葉收入占農民人均收入三分之一。2010年新昌茶葉產量5510噸，產值5.416億元，是什么讓20年前的一只名優茶發展延伸成了致富18萬茶農的“15億元產業鏈”，新昌縣名茶協會副會長陳霞表示，新昌茶葉沒別的，就是贏在領先！
炒茶機
大自然的賜予文化的嫁接
前幾日，陳霞接到一個上海經銷商的電話，她詢問為何上海人這么喜歡喝大佛龍井。陳霞解釋，有些其他品牌的茶葉種在田里，而大佛龍井則種在海拔400米以上的高山區，具有獨特的高山風味，新昌小將鎮的“望海云霧”就生長在海拔800多米的高山。說完，她從冷藏室拿出一盒大佛龍井，其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤翠綠勻潤，更明顯的就是它的香氣，一路飄灑一路香，握一把在手里，連指尖都充斥著它的香味。
大佛龍井，叫起來茶禪一體，喝起來清香滿口，包含的是佛茶文化的悠久長遠。新昌優美的自然風光和淡雅的茶香吸引了大批文人墨客到此尋訪探奇。魏征、李白、孟浩然、杜甫、白居易、元稹、劉禹錫等文人墨客流連忘返，佳人般的佛茶點燃了他們滂沱飛揚的激情，留下了不少不朽的詩篇，也讓新昌的茶品牌多了一份文化韻味。
現如今，新昌縣以茶為媒，連續成功舉辦多屆茶節盛會，并通過舉辦茶文化節、茶攝影活動、茶葉詩會、茶葉筆會、茶藝茶道表演等豐富多彩的茶文化活動，不斷挖掘茶文化內涵,有力的弘揚了茶文化。接下來，新昌縣還將籌建中華茶道園、世界茶博園，恢復佛茶神風、支遁墓、第一茶舍、第一茶亭，建設大唐茶塢、天姥茶爐及中國茶道村等，并成立“新昌-中國茶道”研究會，開展茶文化研究。
茶園風光
中國茶市打造茶文化大觀園
要問大佛龍井哪里買，人民遙指中國茶市。中國茶市前身乃浙東名茶市場，是全國最大的龍井茶交易市場，計劃投資六個億，總面積達230畝，共設1500個商鋪。中國茶市的繁榮，拓展了茶產業的發展空間，帶動培育了一批茶葉加工、茶葉包裝、茶葉機械制造、運輸餐飲、旅游觀光等產業的延伸，催生浙江省茶葉經濟的繁榮。新昌縣名茶協會副會長陳霞也是中國茶市的總經理，她表示要把中國茶市、茶山、標準化加工點等茶葉生產基地進行整體包裝，爭取將其打造成4a級景區，建成一個集學術研究、文化傳承、教育娛樂于一體的茶文化大觀園，使參觀者能在娛樂中獲得茶學知識，認識茶業，了解茶藝及傳承茶文化，同時也以此促進茶葉產品的生產和消費，并帶動該縣第三產業發展。
在二期的建設中，中國茶市引進了全國各地的茶商100多家，因此中國茶市不僅可提供中意地道的大佛龍井,還有全國知名的鐵觀音、大紅袍、臺灣高山茶、云南普洱茶、祁紅、滇紅等20多種名茶與茶具工藝品供游客挑選。同時，茶市還建有1000平方米的茶文化展覽館，向游客展示中華茶文化、茶發展及茶藝表演，這也是浙江省首家規模最大、內容最全的縣級茶文化展覽館。目前，中國茶市已于15家旅行社達成協議，由旅行社帶領游客免費參觀茶市、免費品茶并觀賞茶藝表演，從而帶動茶產業和茶消費。
聞香大佛龍井
龍頭企業作標桿農民也得贏在起跑線
“大佛”中國馳名商標的認定，意味著“大佛”注冊商標在保護范圍、保護力度、保護領域都受到了擴大的法律保護。對此。新昌縣也出臺了已出臺《提升大佛龍井品牌管理實施意見》、《銷區大佛龍井品牌管理實施辦法》等有關大佛龍井品牌管理使用規定，將成立區域性的品牌管理機構，重點抓兩頭，一頭樹樣板抓龍頭，把馳名商標無形資產用好用足，更加規范使用品牌，更加有效保護品牌，讓“大佛”中國馳名商標為新昌茶葉產業賦予更多的無形資產，獲得更多的市場資源。一頭抓查處，重點查未經批準使用大佛龍井商標的侵權行為，在合法使用、規范包裝、質量標準三個環節上做足功夫。
“品牌做得好不好，要看龍頭帶的好不好！”高主任表示，這龍頭不僅是政府，也是許多龍頭企業，這些企業的栽培有利于大佛龍井的產業化、標準化、專業化和規模化。大佛龍井是一個區域性的品牌，是全縣18個鄉鎮公用商標，如何去維護品牌建設品牌是所有茶農茶商需要做的，而龍頭企業就是為他們做好標桿的。陳霞表示現在新昌縣已從原先培育機的擴展發展為茶葉單位面積的提升，如開展采摘大賽，提高采茶人員的采摘技術，做好制茶的第一道工藝。同時，為提升新昌茶葉優勢，新昌縣每年都舉行茶王大賽，選拔民間優秀的炒茶大王，給予獎金的鼓勵，讓從事茶葉工作的農民婦女在茶葉生產這一關贏在起跑線上。
第一產業的鏈條反應
在新昌的旅游線路上，現在已經少不了采茶這一項目，禮江南大佛，泛舟沃洲湖，遠眺天姥山，親臨采茶園已成為游客必備的旅游項目。新昌縣人民政府辦公室副主任高學軍強調，新昌是旅游勝地，也是產茶大縣，農業產業的發展必定要結合旅游等其他產業，形成一產帶動三產的產業鏈，從而拉動新昌整體的經濟和老百姓的收入。
新昌大明有機示范場擁有茶園面積600多畝，生態環境優美，先后獲得國家農業部茶葉標準園、浙江省現代示范園區、浙江省示范茶廠、紹興綠色農產品基地等稱號。高主任介紹，該茶園計劃兩年內投資500萬用于擴大廠房、道路硬化，修建綠化帶、水庫，建設茶葉休閑體驗園等項目，打造標準的休閑觀光茶園，讓游客零距離感受采茶制茶樂趣，更深入了解大佛龍井。
記者注意到，在綠油油的茶園內，樹立著許多“大風車”，高主任解釋，風車是為了應對氣候的變化，防止茶葉中暑的防曬風扇，而這也只是優化茶園，提升茶葉品質的其中一項。自茶園建設以來，新昌縣就如何開拓茶葉市場有過許多探索和研究，如建立檢測中心、茶葉副產品的開發等等。當下，新昌縣已與哇哈哈、康師傅集團合作，提供茶末用作飲料添加。同時，茶餅、茶枕頭、茶點也逐漸在市場上蔓延，成為茶產業的一個新的增長點。
一個馳名商標，見證了“大佛龍井”的美麗傳奇；一路風光一路茶香，新昌茶葉走出了自己的步步為贏，緊接著，它還會創造出更多更多的“領先”……