普洱茶的營養作用
人類為了維持生命與健康，必須每天從食物中獲取人體所必需的各種營養物質。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人對人體的合理營養引起了重視。
眾所周知，合理的營養能促進機體的正常生理活動，改善機體的健康狀況，增強機體的抗病毒能力，提高免疫力，尤其對于老年人。合理營養可使人精力充沛，提高工作效率，抗老防衰，延年益壽。
過去人們對營養不良的危害比較看重，而對營養過度及營養不平衡的危害卻認識不足。其實近年來比較普遍的由高血糖、高血脂、高血壓引起的現代文明疾病，包括癌癥在內，就多與營養過剩或營養不平衡有關。
因此，講究合理營養，就是每日由食物攝入營養物質要適度，既不能缺乏，也不能過度。缺則不能滿足機體生理活動的需要，嚴重時可引起機體生理機能的改變和生化活動異常，甚至發生機體形態結構的異常，影響人體健康；過了也會引起機體異常改變，或體內積聚過多，或干擾其他營養物質的利用，使代謝異常，有時甚至可產生中毒現象，而這對人體的危害也絕不能低估。
普洱茶對人體具有很好的營養作用。由于普洱茶內含的營養成分氨基酸、維生素、微量元素等比小葉種等其他品種的茶葉要豐富。并且普洱茶是經微生物發酵作用而成的茶葉，經過眾多微生物的作用后，可生成比原來更多而且被人體腸道吸收的營養物質。
有專家在對普洱茶營養成分分析及營養學評價中表明，普洱茶含有豐富的營養素，經常飲用，可以補充人體所需的維生素、礦物質及微量元素等。普洱茶膳食纖維含量高，具有良好的保健功能。人體所必需的營養成分如蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等存在數量平衡，缺乏或過剩都不利于維持人體健康，營養學上提出的膳食多樣化也就是這個原理。
目前大量試驗研究表明，微量元素如硒、鋅等元素與免疫密不可分，其供給數量不足或比例不當容易引起機體微量元素缺陷，導致免疫機能減退，從而影響人體正常生理功能。據2004年10月中國居民營養與健康現狀調查發現，微量營養素缺乏是我國城鄉居民普遍存在的問題，而高血壓、糖尿病、肥胖等患病率大幅度增加，因此，飲用普洱茶可以在一定程度上改善這種現狀，為維護國民的身體健康具有重要意義。
普洱茶的放松作用
有資料報道，影響人體健康的各因素中，生活方式的比例達60%，可見，要想擁有健康的身體，培養良好的生活方式是很有必要的。
飲茶作為中國一種傳統的生活方式，能夠陶冶人的情操，愉悅人的精神，在維護人體健康中發揮著重要的作用。普洱茶湯色紅濃、陳香獨特、滋味純和，飲后讓人心曠神怡。其令人陶醉的湯色猶如一杯誘人的紅葡萄酒，耐人尋味；獨特的陳香又會讓人的思緒飄向逝去久遠的光陰。在細細品味的同時，不知不覺就放慢了生活的腳步，遠離了塵世的煩惱，精神上進行了一次短暫的旅行，思想上得到了很好的放松。
此外，普洱茶深厚的文化底蘊一樣可以愉悅人體的精神。正是品飲普洱茶的這種愉悅精神作用與其內含成分發揮的營養保健作用交織在一起，讓普洱茶散發出迷人的魅力，經久不衰。