蒙頂茶，是我國的傳統(tǒng)綠茶，至今已有兩千多年的歷史，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山，滋味鮮爽、濃郁，素有“仙茶”之美稱。由于緊卷多毫，香氣馥郁，滋味鮮美濃郁，深受廣大茶友們的青睞。那蒙頂茶采摘時間是何時嗎？
蒙頂茶的采摘時間
上乘的蒙頂皇茶，每年只采摘一季，每年清明時節(jié)，采茶姑娘或提著茶藍，穿行于茶林之間，開始采摘新茶。采摘標準十分嚴格，雨、露水芽不采，病蟲芽不采，芽葉長度都在1.5~2厘米之間，不夠或超過長度的都不采，每個芽頭必須由采茶姑娘用食指和拇指挾住從茶樹上折下來，而絕不能用指甲去掐。如此采摘的單芽或一芽一葉初展，每斤成品茶約有茶芽4~5.5萬個葉片。
蒙頂茶的工藝流程
鮮葉攤放→殺青→攤涼→頭揉→炒(烘)二青→攤涼→二揉→干燥(炒或烘)→做形提毫→烘干→整理→拼配→烘焙提香→定量裝箱入庫。
這樣精心制作的蒙山皇茶已形成了自己獨特的風(fēng)格，扁形茶、外形扁平黃亮，卷形茶緊、細、卷曲披毫，針形茶緊、細、圓、直、顯毫，這已經(jīng)不僅僅是茶葉，更稱得上是讓人賞心悅目的藝術(shù)品了。
蒙頂茶的功效
1、降暑去火
不可否認的是，蒙頂茶同樣有著降暑去火的好處，或許這和其實綠茶種類有著很大關(guān)系。我們都知道綠茶是夏天的最佳飲品，那么綠茶中的蒙頂茶當(dāng)然也是如此。蒙頂茶非常適合夏天喝，能為你解暑去熱，每天喝一杯，讓你遠離上火燥熱。
2、殺菌
蒙頂茶還有著殺菌的作用，建議戶外工作者多喝蒙頂茶。我們一天在外接觸到的細菌非常多，如果是戶外工作者的話，那么輻射和細菌都是非常多的。多喝蒙頂茶能為人體達到殺菌的效果作用，對于消炎方面也有著不錯的效果哦，其他茶種類的殺菌消炎效果都不及蒙頂茶呢。
3、補充維生素，糖分
低血糖以及缺乏維生素的朋友們也可以多喝蒙頂茶了，蒙頂茶中有著豐富的維生素以及可溶糖，還有氨基酸以及茶多酚等物質(zhì)哦。這些物質(zhì)都是人體所需的，平常精神不太好的朋友們可以多喝蒙頂茶，還能達到提神解疲勞的好處。
4、分解脂肪
很多茶種類都有著不錯的減肥功效以及有著分解脂肪的好處，蒙頂茶的分解脂肪效果其實也很不錯哦。想要減肥的朋友們，適量喝蒙頂茶能調(diào)理腸胃排毒，無意中還有了減肥效果。而蒙頂茶中更是還有著一種抗衰老的物質(zhì)，能幫助你延緩衰老。所以說適量喝茶對身體真是很有好處，朋友們平常可以保持每天一杯茶。
但四川蒙頂茶屬于綠茶，富含茶多酚等成分，不適宜空腹飲用。此外，飲用四川蒙頂茶，一定要注意適量，不能飲用過濃的蒙頂茶茶水，以免刺激腸胃，對人體健康造成不利影響。