宜紅工夫產自湖北宜昌，茶葉特點是條索緊細，湯色紅艷，滋味鮮醇。沖泡之后甜香高長持久，滋味醇厚鮮爽，湯色紅艷明亮。那么，如何利用沖泡把其優點充分發揮出來呢。我們需要在投茶量、水溫和沖泡方式上著手。
沖泡宜紅工夫，一般使用蓋碗，不過也有很多茶友會用到紫砂壺。因為宜紅工夫相比祁紅、金駿眉銀駿眉等紅茶來說，與古樹紅茶一樣都可以用紫砂壺沖泡，不過要注意的是，沖泡宜紅工夫的紫砂壺壺壁一定要薄的，這樣透氣性會好一點，同時避免把茶葉悶壞。
沖泡宜紅工夫，投茶量在5g左右即可，沖泡之前，一定要記得先溫杯投茶，這樣才能把宜紅工夫的香氣充分發揮出來，沖泡宜紅工夫可以用壺泡法或者是杯/蓋碗泡茶都行，水溫是90度-95度，出湯時間為6s-7s，保證每一泡出湯時間間隔2-3s左右即可。沖泡紅茶注意的是，出湯一定要瀝干凈，這樣才會不影響下一泡的滋味。
品飲宜紅工夫需要慢慢細飲，要做三口喝，仔細品嘗，探知茶中甘味。宜紅工夫一般可以沖泡5-6泡左右，當然這也跟茶葉原料嫩度有關聯，嫩度較高的一般是3-4泡。宜紅工夫的沖泡方法和步驟今天就講到這里，大家回去可以嘗試下哦。