明代許次紓的《茶疏》，可以說是明代茶書中最好的一本，也可以說是超出歷史的一本好茶書。
許次紓（1549-1604年），字然明，號南華，明錢塘（今浙江杭州）人。他勤學好問，博學多聞，嗜茶成癖，在飲茶之間，吟詩誦詞，自得其樂。他特別喜好旅游，見識很廣。
清代萬鶚《東城雜記》說： ?“許次紓……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善飲……所著詩文甚富，有《小品室》、《蕩櫛齋》二集，今失傳。予曾得其所著《茶疏》一卷……深得茗柯至理，與陸羽《茶經》相表里”。許次紓精于茶的品鑒，曾經得到過吳興姚紹憲的指教，故深得茶理。
《茶疏》撰寫于明代萬歷二十五年（1597年）。此書在《四庫全書總目提要》中存目，并有評語：“是書凡三十九則，論采摘、收貯、烹點之法頗詳。中間‘擇水’一條，誤以金山頂上井為中泠泉，考證殊為疏舛”。其主要刊本有：萬歷丁未（1607年）許世奇刊本、寶顏堂秘笈本、茶書全集本、居家必備本、欣賞編本、廣百川學海本（不全）、說郛續本（不全）、古今圖書集成本（不全）、占今說部叢書本、叢書集成本（即寶顏堂秘笈本的排印本）。
《茶疏》分為產茶、今古制法、采摘、炒茶、齊中制法、收藏、置頓、取用、包裹、日用置頓、擇水、貯水、舀水、煮水器、火候、烹點、秤量、湯候、甌注、蕩滌、飲啜、論客、茶所、洗茶、童子、飲時、宜輟、不宜用、不宜近、良友、出游、權宜、虎林水、宜節、辨訛、考本等項。