湖南安化黑茶之“神秘”金花
發布時間:2025-09-03 點擊:41
摘要那么這個“發霉"的東西是什么?在一篇關于黑茶金花是什么的文章里里,我有涉及。它就:是我們黑茶中的魁寶,是安化黑茶“神秘”金花,學名“冠突散囊菌”。
專家研究后發現這個東西與野生靈芝上菌種是同一品種。
因這個“發霉”的東西,色彩金光燦燦,長相類似一朵朵的小花,所以就叫“金花”。
“金花”在正版的史料中出現有過兩次,第—次是班超救人;第二次在成吉思汗大軍中,就有“阿拉坦其其格(蒙古語:黑茶金花)的記錄。
大家是不是還記得,我之前介紹過的“發霉"的茶嗎?
班超同志手里有幾塊“發霉”的茶沒有丟掉,反而歪打正著地救了幾個牧民的生命。
之后,這個“發霉"的東西,陸陸續續在史料中出現。
那么這個“發霉"的東西是什么?在一篇關于黑茶金花是什么的文章里里,我有涉及。它就:是我們黑茶中的魁寶,是安化黑茶“神秘”金花,學名“冠突散囊菌”。
專家研究后發現這個東西與野生靈芝上菌種是同一品種。
因這個“發霉”的東西,色彩金光燦燦,長相類似一朵朵的小花,所以就叫“金花。
金花”在正版的史料中出現有過兩次,第—次是班超救人;第二次在成吉思汗大軍中,就有“阿拉坦其其格(蒙古語:黑茶金花)的記錄。
此外,在民間傳說中也數次出現。
在這章里我將它隆重介紹給大家。
一直以來,在國家對外經濟合作的政策中,茶葉加工是不開發的,尤其是安化茯磚茶的加工,國家不許外資進入,最大的原因就是這個“金花”的關鍵技術是國家二級機密。
我們國家有關二級機密被剽竊的不在少數。比如,流傳千年的傳統技術景泰藍、宣紙的制作工藝,甚至包括茅臺酒的制作技術都被竊。
黑茶研究學者孫國基說,近20年來,日本、韓國等國家對我國黑茶的“發花"垂涎已久,一直企圖竊取這項技術,但由于中國政府的嚴格保護,始終未能得逞。
到底有沒有得逞,還真不好說。
但他們的垂涎"證明”,金花的保健功效可見一斑。
自從20世紀80年代,日本專家來中國考察發現黑茶之中的神秘“金花后,在20多年的時間里他們悄無聲息地大批量進囗發花的茯磚茶。據有關部門統計,日本每年進。益陽茯磚茶均超過200噸進口后,他們在將茯磚茶作為中小學生保健品大力推廣的同時,也儲存了―批同時他們組織專家對對“金花"生長技術的原理也進行秘密攻關研究。此前有一個報道說日本科學家已開始用"金花”,提取物制作保健品,一克提取物貴過一克黃金。
日本學者1985年在中國調查黑茶后,還寫了—本書《中國名茶之旅》。這本書中稱,湖南黑茶中的茯磚茶可謂是"神秘的絲綢之路之茶”。茯磚茶的神秘在于有著神奇的保健功能,以至于中國西北少數民族“寧可三日無糧,不可一日無茶"將茶視若生命。而茯磚茶獨特的保健功能主要來自茶中一種金黃色顆粒狀菌種,俗稱“金花”。