婺源有著悠久的茶文化與綠茶種植歷史，婺源人會(huì)種茶、善制茶、懂飲茶。茶道、茶禮、茶俗就像是條涓涓的小溪，生生不息的匯入中國茶文化的海洋。
婺源茶鄉(xiāng)家家種茶，人人飲茶。不僅上山采藥，下田耕作，要帶上茶筒，而且村間道路還設(shè)有茶亭。家里待客，常用茶壺泡茶分飲。茶重內(nèi)質(zhì)，情貴真誠，鄉(xiāng)土氣息，純樸親切。
婺源文士茶文化
文士茶必須采用婺源的雨前茶，婺源歷史上屬新安文化，儒雅風(fēng)流，書齋庭院，竹塢流星泥爐鄣炭，瓦罐竹勺，茶重形質(zhì)，水選名泉，追求的是湯清、氣清、心清、境雅、器雅、人雅的境界。堪稱為中國儒家茶之代表。
第一道程序：焚香、點(diǎn)香，一敬茶圣，二表示對賓客的歡迎。
第二道程序：滌器，茶具宜燥潔，因此須用熱水將杯盞洗滌干凈，方法是：先將杯輕蕩三下，再淋蓋，最后涮杯托。
第三道程序：置茶，先將錫罐里的茶葉取出放在“茶則”中，然后再用竹勺分別投入杯中。“茶則”，是茶葉的一種量具，古時(shí)是末茶煮飲，往往用茶則掌握一定的份量，現(xiàn)在是散茶泡飲，用茶則置茶，則更便于均勻布茶，做到杯杯濃淡一致。
第四道程序：“洗茶”，就是用少量的沸水先浸潤一下茶葉，稍頃，將水潷去，主要是為了祛蕩寒氣，促其張 發(fā)。
第五道程序：正式?jīng)_泡，沖泡時(shí)要做到心神專注，壺高水急，手法細(xì)膩，茶湯均勻。茶道姑娘現(xiàn)在表演的沖泡技法叫“鳳凰三點(diǎn)頭”，壺嘴三上三下，水柱銀珠成鏈，這樣不僅使杯中的茶葉上下翻滾，受熱均勻，而且也給人一種美的享受。
水在茶的泡飲中是十分重要的。茶為水之神，水為茶之體。陸羽在《茶經(jīng)》中說：“水以山泉為上，江河中，井水為下。”在婺源，當(dāng)取廖公泉、廉泉之水。此乃唐宋名泉，古人常臨泉煮水，品茗諞道。煮水烹湯，在古時(shí)更是十分講究的：火有文武之分，湯有三沸之法，候火辨湯，歷來為茶人所樂道。
婺源清宮茶文化
首先準(zhǔn)備茶具，投茶之前，先用熱水將瓷壺和湯甌蕩洗一遍。再?zèng)_泡注水，這種泡法叫“壺泡法”，就是將茶泡在壺里，然后再分飲。
茶泡好后，一般要等三分鐘，這樣茶的香氣和汁味才能充分溢 出。
婺源農(nóng)家茶藝術(shù)
婺源鄉(xiāng)村，家家種茶，人人飲茶。不僅上山伐木，下田耕作要帶上茶筒，而且村間道路還設(shè)有茶亭。家里待客，常用壺泡茶分飲。茶重內(nèi)質(zhì)，情貴真誠，鄉(xiāng)土氣息，純樸親切。農(nóng)家茶的茶具是一種青花小碗，婺源叫湯甌，在鄉(xiāng)村，一般用來飲茶，既簡樸，又方便。投茶之前，先用熱水將瓷壺和湯甌蕩洗一遍。泡茶使用“壺泡法”，就是將茶泡在壺里，然后再分飲。
泡飲所用的茶品是鄣山頂aa級(jí)綠色食品——婺綠鄣山頂茶特級(jí)。婺綠鄣山頂茶基地平均海拔500—1500米，主峰高達(dá)1630米，特定的氣候與土壤條件，使婺綠茶具有香高、湯碧、味厚、汁濃的獨(dú)特品味，深受人們的喜愛。茶泡好后，一般要等三分鐘， 這樣茶的香氣和汁味才能充分溢出。分茶時(shí)，八個(gè)湯甌，依次點(diǎn)灑，均勻布水。然后，又從最后一個(gè)開始，倒過來點(diǎn)灑一遍。這樣，茶湯才能前后一色，濃淡相宜。人們特此雅稱為“韓信點(diǎn)兵”。
婺源新娘茶
婺源人的生活中，無處不體現(xiàn)茶文化現(xiàn)象，新娘茶，作為古俗，可謂代代相襲，流傳不衰。當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，新娘在拜堂后的第二天第一件事就是親手泡制香茶敬獻(xiàn)公婆及男家親眷。廳堂里紅燭閃爍，長輩們依序而坐，新娘在小姑的引導(dǎo)下，蓮步輕 移，登堂向四周長輩施禮。新娘采用的茶具是從娘家?guī)淼呐慵奁罚I(xiàn)上娘家?guī)淼男氯斯樱锩嬗屑t棗、花生、桂園、瓜子，它預(yù)兆新娘早生貴子。
新娘敬茶講究的是規(guī)矩，有序重禮。敬的第一杯茶，當(dāng)然是上方的公婆，按照婺源的民俗，當(dāng)新娘向公婆敬茶時(shí)，公婆要遞上“紅包”，新娘敬好公婆之后，再按下左、下右，左上左下，右上右下的順序相繼敬茶，如果客人分列而席，那自然也是先左后右，先上后下了，這種重禮之風(fēng)，婺源民間至今還保存著。有道是“品飲新娘茶，一生福無涯”。讓我們隨著新娘敬獻(xiàn)的那杯甜甜的香茶，細(xì)細(xì)的品味那份親近的情和天然的香。