廣州市茶文化促進(jìn)會會長黃波
導(dǎo)讀：“一帶一路國家戰(zhàn)略和中國經(jīng)濟(jì)新常態(tài)為茶產(chǎn)業(yè)提供一個非常好的機(jī)遇，誰率先發(fā)力誰就將掌握先機(jī)。只要我們擁有信心與決心、耐心與誠心，堅持不懈，就一定能夠眾志成城，迎來茶行業(yè)的春天。”
【正文】導(dǎo)讀引用的是廣州市茶文化促進(jìn)會會長黃波在國皓《大時代》啟動儀式上發(fā)表的演講，這場演講震撼了在場的許多聽眾，包括筆者本人也陷入了深思。
在過去幾年里，茶行業(yè)惡性炒作事件層出不窮，眾人關(guān)注的普洱茶便是典型例子。而這些炒作最終透支的是公眾對于茶葉的信任度，不合身的龍袍一旦被揭下，便一發(fā)不可收拾。
概念炒作不再是市場主流
炒作往往意味著暴利，在我國這種現(xiàn)象時常發(fā)生，曾經(jīng)的炒蘭花、炒藏獒、炒玉石、炒公墓、炒車牌，每一次都凝聚大量渴望財富的眼球。然而以上的概念炒作事件，大部分的結(jié)果都是熱潮過后再也無人問津。
筆者就曾看過一則荒誕可笑的新聞：市場上出現(xiàn)的“熊貓糞便培育茶葉要價22萬/斤，還有有防癌效果等等”，這種想法真的以為國寶的糞便都是香的。暫且不提熊貓這種珍稀動物一年能拉多少糞便，純理論上來講，熊貓糞便作為培育茶葉的肥料是可行的。但是防癌效果，有誰研究過嗎？哪怕真有人研究過，22萬/斤的價格，即便貪如黃山市國稅局也才能買三斤，誰喝得起？（黃山市國稅局事件，參閱此文：《一份公開轉(zhuǎn)讓書引發(fā)的血案：半年消費62萬，政府“天價茶”究竟入了誰的口？》）
所以這些東西說白了只是概念性的炒作而已，就如同明星炒緋聞一樣，一陣風(fēng)過去，什么都剩不下。
大家熟知的普洱茶的炒作就不多說了，當(dāng)普洱茶從消費品變成投資品開始，就注定有一部分人會賺的盆缽滿盈，而有一部分人會虧得慘兮兮。這道理很簡單，哪怕吹得普洱茶保健效果再牛，古樹茶喝了能升天，那也終究是片茶葉而已。泡沫一旦破滅，下場注定悲涼。
而更慘的是，這一系列的炒作透支的是公眾對于普洱茶的信任度。我們網(wǎng)站的文章每每發(fā)普洱茶相關(guān)文章到今日頭條等媒體平臺，得到的回復(fù)基本都是諷刺、謾罵普洱茶炒作的。鮮有的不謾罵的茶友也是被傷透了心，留言從此不再沾普洱茶。
流動性泡沫泛濫的時候，整個市場一片繁榮；一旦炒作的資金撤離，由于缺失基本需求的支持，市場頓時廢墟一片，除了炒家卷走了真金白銀外，整個市場無一人能夠幸免，散戶、政府、企業(yè)和茶農(nóng)都成了這場游戲的犧牲品。
“一味地采用概念炒作樹品牌不再是市場的主流。”黃波會長在“大時代”發(fā)布會上這么強(qiáng)調(diào)，“理性看待當(dāng)前中國茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)的狀況：任何產(chǎn)業(yè)在大風(fēng)大浪面前，一定有的繼續(xù)前行，有的會被淘汰，茶產(chǎn)業(yè)也同樣遵循這一規(guī)律，那些深耕產(chǎn)業(yè)持續(xù)專注的企業(yè)將會脫穎而出。”
廣州茶博會現(xiàn)場人潮涌動
突破固有的思維，創(chuàng)新生產(chǎn)模式，創(chuàng)新銷售模式
之前順風(fēng)順?biāo)l(fā)展的中國茶市，如今正在經(jīng)歷嚴(yán)寒，在應(yīng)對茶企寒冬這個問題上，茶行業(yè)的許多自由評論人發(fā)表了他們的看法，而這些看法當(dāng)中基本統(tǒng)一的一個觀點便是：茶行業(yè)現(xiàn)在亟需轉(zhuǎn)型。
“目前疲軟的市場趨勢，迫使茶企必須突破固有的思維，創(chuàng)新生產(chǎn)、銷售模式。”這同樣是廣州市茶文化促進(jìn)會會長黃波演講里的內(nèi)容。
筆者認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)時代，企業(yè)的發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。目前這個時代是一個群雄并起，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的時代。引用狄更斯那句被引用爛的話便是：這是最好的時代，也是最壞的時代。如何是最好的時代，如何是最壞的時代，這取決于未來茶企的決策。
很明顯，見利而行的茶企在這一波的浪潮中注定會被沖到沙灘上，而突破固有思維，敢于創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的茶企，就會獲得重生的機(jī)會。所以，在茶葉市場行情遇冷的前提下，放棄用概念炒作的固有思維，不斷創(chuàng)新生產(chǎn)與銷售模式，是茶企突破目前困境的捷徑。
不管企業(yè)如何進(jìn)行創(chuàng)新，最終都要落實生產(chǎn)模式的創(chuàng)新。隨著市場行情的轉(zhuǎn)變，大眾消費市場的崛起，大眾需求的變化，人們喝茶立足于品飲，卻不僅僅局限于品飲。因此，茶行業(yè)需跟上時代的節(jié)奏，創(chuàng)新生產(chǎn)模式。恰逢中國提出要“中國制造2025”時代，工業(yè)的發(fā)展將為茶行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改革提供巨大空間。建立標(biāo)準(zhǔn)化加工體系，助力茶行業(yè)進(jìn)入科學(xué)化時代。
其次，當(dāng)今形勢下，茶企要以創(chuàng)新的思維來開拓市場，并樹立品牌及成本優(yōu)勢。目前茶行業(yè)營銷方式還處于一種比較粗獷的模式，大都還處于產(chǎn)品式生產(chǎn)與銷售階段。隨著市場的變革，更需注重顧客價值的實現(xiàn)，茶企還需要導(dǎo)入整合營銷、關(guān)系營銷、信息營銷和文化營銷等營銷概念和競爭新觀念。
對內(nèi)通過營銷創(chuàng)新，努力開拓國內(nèi)市場。“一帶一路”大戰(zhàn)略為中國茶走出去提供大機(jī)遇，因此對外要提高產(chǎn)品及營銷手段的知識及技術(shù)含量，迎頭趕上國際知識經(jīng)濟(jì)和綠色經(jīng)濟(jì)浪潮，積極參與國際營銷競爭。
最后一句總結(jié)便是：新經(jīng)濟(jì)、新形勢下，一味采用概念炒作將不是茶業(yè)市場的主流。在這機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的時代，唯有創(chuàng)新，才能推動茶行業(yè)改革。