四川峨眉山竹葉青茶-正宗的金駿眉產(chǎn)地,武夷山桐木關(guān)地區(qū)!
發(fā)布時(shí)間:2025-09-26 點(diǎn)擊:31
網(wǎng)上怎么賣茶葉 ?四川峨眉山竹葉青茶-正宗的金駿眉產(chǎn)地,武夷山桐木關(guān)地區(qū)!
正宗的金駿眉產(chǎn)地,武夷山桐木關(guān)地區(qū)!“紅茶靈妙寫千詩,大展輝煌金駿眉。錦繡武夷多璀璨,全球矚目茗驚奇。”金駿眉是武夷山正山小種的一個(gè)分支,與銀駿眉、銅駿梅的大赤甘和小赤甘在茶葉界并稱為“四大花旦”,目前是中國高端頂級(jí)紅茶的代表。那么,金駿眉的產(chǎn)地在哪里呢
金駿眉的產(chǎn)地武夷山桐四川峨眉山竹葉青茶木關(guān)地區(qū)生產(chǎn)金駿眉那可謂是總所周知的事情,也是現(xiàn)如今大家公認(rèn)的產(chǎn)生地區(qū)。金駿眉的開發(fā)研制首創(chuàng)與2005年,由于桐木關(guān)山上的半巖石半沙粒的獨(dú)特土質(zhì)及配上優(yōu)良的生態(tài)氣候,所生產(chǎn)出的茶芽那是相當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)。當(dāng)時(shí)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)們就是采用桐木關(guān)山上的野生茶樹中提取的茶芽,再經(jīng)過團(tuán)隊(duì)的精心改良與制作而成的金駿眉視為最正宗的金駿眉。
話說桐木關(guān)那是在武夷山海拔一千一百米高的山脈斷白茶都有哪幾種裂埡口,是武夷山自然保護(hù)區(qū)的核心地帶。此地最出名的莫過于金駿眉,因茶而聞名是當(dāng)今世界最公認(rèn)的紅茶起源地。金駿眉和正上小種兩大紅茶,不出名都難啊。就算比較花草茶搭配出現(xiàn)的茶友們也不難發(fā)現(xiàn)此地生產(chǎn)的金駿眉和其他地區(qū)生產(chǎn)金駿眉有很大的差異,不僅在品質(zhì)上的區(qū)別,其入口后的感覺也是相當(dāng)?shù)牟煌?,天差地別也不為過啊。桐木關(guān)生產(chǎn)的金駿眉其茶葉不僅鮮,而且還經(jīng)過獨(dú)特的工藝技術(shù)的制作最終形成了湯色濃郁、甘甜爽口、有著無盡回味的金駿眉。金駿眉的工藝第一步:采摘。金駿眉茶的采摘標(biāo)準(zhǔn),葉梢比紅、綠茶成熟。金駿眉要求采取新鮮的茶芽,摘取芽頭最鮮嫩的部位,對(duì)于采摘技巧要求非常高。由于桐木關(guān)海拔較高,茶樹生長(zhǎng)較慢,又不施化肥農(nóng)藥,這里的紅茶一年只采摘一季,純芽尖制成的金駿眉產(chǎn)量更少。第二步:挑揀。很多人以為采摘回來的青葉就可以晾青、萎凋了,其實(shí)中間還有個(gè)挑揀的過程。就是用簸箕將采摘過程中不慎帶進(jìn)來的葉片挑揀出來,其目的就是為了保證金駿眉的原材料都是芽尖。第三步:晾青。將茶青均勻地散布在簸箕中,為下一步萎凋做準(zhǔn)備。這一步很重要的一點(diǎn)是,晾青后,不能用手去觸碰茶青,否則會(huì)導(dǎo)致下一步萎凋不均勻。第四步:萎凋。金駿眉萎凋可以分為室內(nèi)萎凋和日光萎凋兩種。從名字中就可以看出一種是在室內(nèi),一種是在日光下。像將茶葉在陽光下萎凋,讓茶葉適當(dāng)失水,對(duì)于金駿眉香味形成和除臭有幫助。然后進(jìn)行室內(nèi)萎凋,這樣是為了讓茶葉失水和降低葉溫。現(xiàn)在由于天氣原因,往往無法做日光萎凋,一天做出的金駿眉大多在室內(nèi)萎凋機(jī)中完成萎凋無刺大紅袍是真的嗎的。這個(gè)過程,大概需要3至4個(gè)小時(shí),茶葉失去的水量大約在70%。第五步:揉捻。金駿眉茶青在揉捻機(jī)中摩擦運(yùn)動(dòng),是為了對(duì)葉面進(jìn)行塑形,揉捻成條索狀。第六步:發(fā)酵。將揉捻好的茶青堆在一起,用濕布覆蓋其上,是為了破壞葉緣細(xì)胞,從而促進(jìn)酶促氧化作用,使鮮葉發(fā)生一系列生物化學(xué)變化。這個(gè)過程大概需要7至8個(gè)小時(shí),發(fā)酵完成的茶葉變成玫瑰花茶那種好紅色。第七步:烘焙。將發(fā)酵好的茶葉放入烘焙機(jī)中,用大約90℃的文火慢慢烘焙,大約3個(gè)小時(shí)后全部烘干,正宗的金駿眉就煉成啦!正宗的金駿眉外形條索緊秀,略顯絨毛,雋茂、重實(shí);色澤為金、黃、黑相間,色潤(rùn);開湯湯色為金黃色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型;啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中。