從茶具、水溫、茶水比例等幾個方面向茶友們分享我的經驗。
第一，茶具的選擇。
一般來說，沖泡普洱茶，選紫砂壺最好，蓋碗為次。
因為紫砂壺的保溫性能比較好，可以把普洱茶的醇厚滋味充分發揮出來；
相比之下，蓋碗容易散熱，保溫性欠佳。
第二，水溫的把控。
普洱茶的泡法中，水溫是最為關鍵的一個環節。
沖泡普洱茶，必須要用100℃的開水，只有這樣才能把大葉種普洱茶中的內含物充分析出。
有人問我，平時在家也是用燒開的水來沖泡普洱茶，為什么還是不好喝呢？
“燒開的沸水與100℃的水，其實是不一樣的。因為不同地區沸點不同，有時候水是燒開了，但還是沒達到100℃。”就是這個原因。
所以，很多人沖泡普洱茶的水溫其實是不達標的，泡出來的普洱茶當然也不夠好喝。
這種情況下，茶友們，可以使用鐵壺燒水，搭配紫砂壺泡茶。
第三，茶水比例的調整。
關于普洱茶的泡法，茶水比例也是很多茶友的疑惑。到底投茶量多少才合適呢？
對此，正常評審時茶水比例是100ml的水比7g的茶，茶友們可以參照這個比例來沖泡普洱茶。
一般150ml的紫砂壺，可以放10g左右茶葉，喜歡濃茶的茶友還可以適當多投點茶葉。