茶文化的趣味、規矩和氛圍
發布時間:2025-11-06 點擊:8
經過千年的傳播與流通,全世界大約有40多億人飲茶,50多個國家和地區有生產茶葉。然而,有飲茶習慣,有生產茶葉不等于就有茶文化,茶文化的形成必須要有人文的參與和內涵。世界茶文化大體可分為三大部分:烏龍茶文化、綠茶文化、紅茶文化。
世界三大茶文化中,西方以紅茶獨占鰲頭,東方是烏龍茶和綠茶的天下。而在世界三大茶文化中,不論烏龍茶文化、綠茶文化或紅茶文化,它的顏色、香氣、滋味和外形有各別的特色,都具有自己感官享受的物質屬性,茶文化的精神屬性也各具千秋。
三大茶文化在感官享受的物質屬性之外,還有一種共通的文化精神屬性——烹茶、飲茶的藝術。它是一種以茶為媒的生活禮儀,通過沏茶、賞茶、飲茶、增進友誼,學習禮法,具有休閑、怡情、養性的特質,是很有益的一種和諧、美好的茶生活方式。于是,茶的英文除了譯成“tea”、“cha”之外,也稱為“teaism”、“teaart”。
人的感官享受物質資源是有限的;以儒、道、佛凝煉而成的茶文化精神資源是無限的。尋找有限的感官享受物質資源,終將帶來焦慮、煩惱和失望,而追求無限的茶文化精神資源,才能得到寬廣的屬于自己的心靈空間。今天物欲橫流的市場經濟時代,人心浮躁、沖動,貪贓枉法事件,屢見不鮮,就是缺少茶文化的熏陶,缺乏“精行儉德”茶道精神情懷。
由于茶飲具有物質屬性和精神屬性兩方面的特質,口味可以不同、飲茶的目的可以不一樣,品飲的方式也有差異,但茶的怡情冶性的作用是相通的,人在飲茶的長期熏陶下,在杯盞相敬中,逐漸升華人格,覺悟人生,完善自我,體現成功不必在我,天下茶人是一家的精神。
但愿我們始終以“茶人的精神”共勉,不管飲茶的目的是追求趣味、規矩,還是氛圍,要以“感恩”的心態來喝一杯茶,感恩大自然,感恩種茶、制茶、泡茶的人,珍惜茶緣,領會茶文化的精神,既在感官上得到享受,又在茶外之茶,味外之味的境界中,得到精神上的滿足。大家互敬互重,謙和待人,實現我們中華民族偉大復興的中國夢建設過程中,達到和諧社會的愿望。