沅陵縣肖家橋鄉(xiāng)圍繞“生態(tài)立鄉(xiāng)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鄉(xiāng)、開(kāi)放活鄉(xiāng)、和諧穩(wěn)鄉(xiāng)”思路，著力“打優(yōu)勢(shì)牌、唱地方戲、走特色路”，突出抓好茶葉等五項(xiàng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，鞏固培管好現(xiàn)有青山茶場(chǎng)和高原茶場(chǎng)，積極做好周邊擴(kuò)園低改工作，力爭(zhēng)3年內(nèi)茶葉面積達(dá)2000畝。
目前，肖家橋鄉(xiāng)現(xiàn)有青山和高原兩個(gè)茶場(chǎng)。其中青山茶場(chǎng)為沅陵縣碣灘有機(jī)茶重要基地，位于岔口潭村，占地面積達(dá)1000畝，主產(chǎn)綠茶。現(xiàn)有采摘面積400多畝，年產(chǎn)茶量1萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入280多萬(wàn)元。2004年，湖南省茶葉公司收購(gòu)該茶場(chǎng)進(jìn)行規(guī)模改擴(kuò)建和技改，新建500平方米現(xiàn)代化廠房。青山茶場(chǎng)產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶已獲歐盟“imo”、日本“jona”、美國(guó)“nop”國(guó)際有機(jī)茶生產(chǎn)加工認(rèn)證,并連續(xù)三屆榮獲國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。