普洱茶（主要是普洱熟茶），消費(fèi)者在購買的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)聽到幾級(jí)幾級(jí)的說法，一些不明情況的消費(fèi)者就會(huì)想，是不是級(jí)別越高說明茶就越好呢？當(dāng)然不是！
普洱茶有特級(jí)以及1-9級(jí)十個(gè)等級(jí)。具體怎么分辨普洱茶等級(jí)，普洱茶等級(jí)有哪幾種？是按什么來分的？
普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級(jí)；中檔次茶如：一級(jí)、三級(jí)磚茶，沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶；低等級(jí)是六到十級(jí)的散茶。普洱茶的級(jí)別劃分是以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級(jí)別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn)，一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實(shí)的程度，緊結(jié)，重實(shí)的嫩度好；三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差！
茶葉采摘時(shí)，葉和芽同時(shí)采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級(jí)時(shí)，級(jí)別高的芽多，級(jí)別低的葉多梗多。
那么是茶菁等級(jí)越高茶質(zhì)越好，還是茶菁等級(jí)越低茶質(zhì)越好呢？答案：都不是。因?yàn)椴栎嫉燃?jí)是根據(jù)茶葉的大小、老嫩來判定的，與茶菁本身的質(zhì)量并無關(guān)聯(lián)，而普洱茶本身的選料標(biāo)準(zhǔn)并非越老越好或越嫩越好，所以茶菁等級(jí)并不決定品質(zhì)，相反過嫩或過老都不好，近年來隨著大樹茶的興起，生茶普遍直接采用一芽兩葉的茶菁來制作普洱茶，分級(jí)制度日益淡出人們的視野。
那為什么要定級(jí)呢？普遍的看法是，這是為方便前期的收購和后期的加工。不同等級(jí)的茶葉，無論其產(chǎn)量還是采摘的難度，都是不同的。因此，根據(jù)不同的定級(jí)、分類，能使其賣出不同的價(jià)格。此外，普洱茶后期加工有一項(xiàng)很重要的工藝，那就是“拼配”。
綜上所述，對(duì)普洱（熟）茶的定級(jí)，最主要是為了方便收購和加工生產(chǎn)。對(duì)于拼配技術(shù)成熟的普洱茶而言，先天的定級(jí)對(duì)其后天的表現(xiàn)，幾乎沒有直接作用。
以上闡述，表明普洱茶的等級(jí)，并不是判斷普洱茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)！