清明茶的歷史發展介紹如下：
1、清明茶來歷于：清代《隴蜀余聞》載：“蒙頂貢茶從唐至清同千多年里歲歲入官，年年進貢，以供皇室“清明會”祭天祀祖之用。”
2、建國以來已不大聽到關于“清明茶”的提法了，也沒見有人還把茶作為清明時祭祀故去親人的做法了。
3、取而代之的是各種關于清明前上品茶的各種品牌，就本地就有“竹葉青”、“一枝春”、“劍芽”、“明前綠”等等，而更多的人習慣地統稱為“明前茶”。
4、每年清明時節，戴上尖尖的竹笠，到山上采茶，那便是印象中的清明采茶圖，而我就是圖中的采茶女。
5、細細的葉芽，慢慢從指尖聚到手心，從手心丟進背簍，一個人一天采不滿一簍。
6、而我的采茶熱情卻純粹是來源于從一本圖書上看到的美麗茶姑娘。茶之上品多出于清明前，“盡摘其嫩芽，……，及裁精細及蟲蝕，每芽只揀取一葉，先火而焙之，……復一一開，所揉勻攤紙上，繃于釜口烘干，又精揀其青潤完潔者”這便是清代關于上品茶制作的描述，其中過程與環節均十分講究精工細作。
7、而清明最是勾起對故人懷念的節氣。看來，清明茶也富有一種人生的哲理了，似乎是要在這思故人的日子里，記起他們曾經的教誨，提醒自己做人不可馬虎，審慎處事，方可達到上乘境界，而人的一生也猶如制茶，任何一步的疏忽大意，即可釀成錯誤，改寫一生。