喝茶對保健養生方面的好處，其實已經超過茶葉的作用本身。品茶在中國已經成為藝術，人們在茶樓聚集一堂，“水滾茶香”，海闊天空閑聊，借此減輕壓力，也可將心中郁悶之氣排出，是很好的“心理療法”。在喝茶過程中形成的一套規矩與章法，經朝代變遷沿用至盡，中間蘊涵著傳統文化的底蘊，因此在品茶當中自然能陶冶情操，放寬心境，修心養性。
不過醫生提醒，空腹飲濃茶或者素食充饑后飲濃茶以及不常喝茶的人忽然喝了濃茶，都可能物極必反引起醉茶。醉茶后的癥狀是心悸頭暈、四肢乏力甚至站立不穩、走路蹣跚、胃腸不適、感到饑餓等。
就茶葉的品種而言，高級的烏龍茶比較容易醉；就飲茶的方式來說，喝大量濃的“功夫茶”易醉；身體素質上看腎虛體弱者更易醉。經常醉茶會造成體內維生素b1的缺乏，使人食欲不振，體質下降。建議醉茶后應馬上吃飯菜或糖果、水果，可起到緩解作用。