泡茶都要用沸水嗎
發布時間：2025-04-13 點擊：81
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泡茶都要用沸水嗎
沖泡烏龍茶、普洱茶等，必須用沸水沖泡。一般泡茶前還要用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水溫更高，需將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。近幾年比較流行的老白茶也可以煮著喝，風味獨特。
但不是所有茶葉都用沸水沖泡，有些原料細嫩的茶，就需要水沸騰后降降溫再沖泡。
泡茶都要用沸水嗎
沖泡烏龍茶、普洱茶等，必須用沸水沖泡。一般泡茶前還要用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水溫更高，需將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。近幾年比較流行的老白茶也可以煮著喝，風味獨特。
但不是所有茶葉都用沸水沖泡，有些原料細嫩的茶，就需要水沸騰后降降溫再沖泡。