記得小時候，家里來了兩個客人。老爸讓我泡茶。其實，我也很樂意。燒好了開水，洗好了茶盤和杯子，就學著大人泡茶的樣子，泡起茶來。老爸看了泡好的茶，不滿意地說：“茶，怎么可以倒這么滿呢？有道是七分茶八分酒。茶倒滿杯，是對客人的不禮貌。”客人連忙說：“小孩子不懂泡茶，何必計較？”說著，端起茶杯，倒掉一點，便喝了起來。
從此，我才知道“茶倒七分滿”的規矩。那么，“七茶八酒”有什么說法呢？
所謂“七茶八酒”是指主人給客人倒茶斟酒時，茶杯酒杯滿到七八分的程度。且不說斟酒吧，就說主人若以茶待客，則以倒七分為敬，不宜過滿。滿杯了，是一種不禮貌的表現。
究其原因，不外有幾種說法。首先，茶水倒七分滿，不容易灑到桌子或衣物上，造成主人或客人的尷尬；其二，一壺茶要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多；其三，品茶時，不僅喝茶湯，還要看湯色、聞茶香，茶水太滿品鑒起來不方便；其四，滿則溢，盈則虧。茶倒滿了，很容易燙到客人。有可能會因此不歡而散，大煞風景！
從來茶倒七分滿，留下三分是人情。作為茶鄉人，或者說，作為喜歡喝茶交友的人，應懂得一些茶杯里的禮儀，避免造成不歡而散的尷尬局面。
七分，是一種生活的態度，也是對生活的一種分寸上的把握。也就是說，為人處世，“做人不要做絕，說話不要說盡”。要懂得為自己、為別人留有余地，明白“水滿則溢，月盈則虧”的道理。
世界上沒有十全十美的事，也沒有十全十美的人。古人云，人非圣賢，孰能無過？也就是說，任何人都不可能做到十全十美，或多或少都有一些不足。如果能有“七分”成績，也就不枉此生了。
人性的欲望，最多也只能“七分”，不可貪得無厭，不知滿足。你看那些貪官，為什么一個個落入法網？也是貪得無厭的下場。
茶倒七分滿似乎在提醒人們，為人處世一定要虛心謹慎，不驕不躁；要高調做事，低調做人，待人接物謙和含蓄，不可鋒芒畢露；要懂得知足，不可貪得無厭。正所謂“滿招損，謙受益”。
人生在世，歲月短暫。無論為人處世，還是人性欲望，能把握“七分”，準能安身立命，無憂而終。