惠明茶是景寧惠明茶的簡稱，屬于綠茶，是我國重點名茶葉之一，也是浙江傳統名茶之一，曾是朝廷貢品。
惠明茶葉芽稍有白毫，乳白中帶淡黃，沖泡后又呈白色，人稱白茶，但歸類屬于綠茶。其曾獲巴拿馬萬國博覽會金質獎章和一等證書。
惠明茶
常飲惠明茶可以提高人體免疫力。專家測定，惠明茶一般年景含游離氨基酸2.5-3.5%，高的年份達3.5-4.5%，甜鮮味游離氨基酸占總量75-90%，酸苦味占總量10-25%。茶多酚、咖啡堿含量分別為13-18.5%、1.5%-2.5%，蛋白質高達32%-38%。通過細胞模型實驗表明，惠明茶葉可以顯著地提高人體巨噬細胞(免疫細胞之一)對損傷后的氧化應激的對抗水平，保護或修復免疫細胞的氧化損傷，提高免疫細胞的免疫能力。