一提到謝裕大黃山毛峰，我們不免想到的便是謝裕大這個人。 另外就是對于此茶的久仰了。那下面文章就主要跟大家來聊聊此茶葉的文化，聊聊它的歷史淵源。以此來加深一下印象。不管是了解此茶葉還是不了解此茶的，我們都一起來看看吧。
謝裕大黃山毛峰在1985年歙縣茶葉公司收購特級黃山毛峰時，提出以富溪鄉充頭源生產的特級黃山毛峰質量為標準。產品連年榮獲好評。而我們知道，黃山毛峰的采摘：黃山毛峰采摘細嫩，特級黃山毛峰的采摘標準為一芽一葉初展，1-3級黃山毛峰的采摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。
而特級黃山毛峰開采于清明前后，1-3級黃山毛峰在谷雨前后采制。鮮葉進廠后先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲危害葉，揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量勻凈。然后將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。謝裕大黃山毛峰便也跟其它茶葉不一樣了，這也是它不一般的地方。
我們知道，謝裕大黃山毛峰以晴天采制的品質為佳，因為在其它時候，毛峰的品質并不是極好的。我們對此茶的要求是比較高的，而且篩選得比較嚴格，一般茶采摘下來之后，要當天殺青、烘焙，將鮮葉制成毛茶，然后妥善保存。這樣的茶就比較有口感了。