六堡茶多少錢 ?綠茶的功效與副作用-三種傳統工藝佛手茶的鑒別
三種傳統工藝佛手茶的鑒別
談到佛手，你對其有多少了解。下面我們就一起來看看茶葉傳統工藝佛手。
一道傳統工藝的佛手，是做青發酵充足，達到烏龍茶特有的三紅七綠要求，香氣悠揚似佛手柑果實完熟后散發的奇香，茶湯金黃有如花生調和油既稠又明亮，滋味醇厚甘甜帶蜜香，入肚千腸百轉，回甘異常強烈與美好。一位永春老茶人坦言，已經有五六年沒有喝到那么好的茶了，那種滋味現在只能藏在心頭，工作之余，還不時回味一番。
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花茶價格對于植村秀綠茶潔顏油大多數并不熟悉有哪些茶屬于黑茶佛手的茶客來說，他們確實需要一種輕柔、溫和而迅速回甘的茶，這種茶的香氣顯揚，湯色漂亮，當市場有這種需要的時候，永春佛手茶適時地出現這種轉型。
但對于大多數的老茶人，尤其是永春當地的老茶人來說，他們仍然懷念那些能泡出金黃色茶湯的傳統型佛手，雖然這些佛手并不具備外觀與入口的優美甚至微微帶有一些澀味，但悠悠不斷地回甘卻是新茶所無法替代的。
至少，我們在尋訪佛手的路途中，已經不容易找到工藝完全傳統的茶，但在多數茶農心里，他們還是喜歡那些傳統的茶，或是在傳統基礎上做一點點的適時調整。隨著時代而變更的茶事，已經在茶人的心里層層蕩起漣漪。
傳統型的永春佛手，香氣悠揚帶有果香，滋味醇厚帶有蜜桃味，湯色金黃。而時尚型佛手茶，香氣清高帶花香，滋味鮮美，湯色淺綠。
除了這兩種工藝略異的茶之外，在永春的農家，適時會珍藏一些老茶。這些老茶，也頗讓人喜歡。
我們在莉芳茶廠拿到了一泡2001年的老佛手，茶湯呈現明顯的紅褐色。因為沒有重新焙火，剛喝起來滋味已經有些陳，但在三泡過后，湯水卻異常柔和清涼，而且依舊是有力的回甘。據說，容易上火的人最適合喝這些老茶，心煩意躁的時候，他們就特地找這些茶來喝。