日本茶道“和敬清寂”四規(guī)聞名茶界。和即和睦，表現(xiàn)主客之間的和睦關(guān)系；敬為尊敬敬重，意在茶席面前人人平等；清，不僅茶室環(huán)境和物品要清潔，人心更需清凈；寂乃日本茶道的最高境界，指擁有一顆不受外界干擾的不動(dòng)之心。而其茶道中的七則指：茶要濃淡適宜，添炭煮茶要注意火候，茶水溫度要與季節(jié)適應(yīng)，插花要新鮮應(yīng)季，時(shí)間要早，不下雨也要備好雨具，照顧好每一位客人。
這次，日本里千家表演代表團(tuán)將日本茶事演繹得淋漓盡致。從茶室內(nèi)的裝飾到茶碗的選擇，從躬身而入的茶客到亭主（即席主）事茶時(shí)的一舉一動(dòng)，每一個(gè)茶道儀軌的進(jìn)行都充滿(mǎn)了肅穆的儀式感。茶碗、茶壺乃至一個(gè)小小的茶罐，在亭主手中都被賦予了生命。
令人感動(dòng)的是，細(xì)心的日本茶道家們注意到本次展覽在臨近中國(guó)新舊年交替之際舉辦，因此特意選擇了有鳥(niǎo)形圖案的茶點(diǎn)和一只美猴圖案的茶碗做表演，把他們對(duì)中國(guó)茶友美好的祝福融合在茶道表演中。
眾所周知，中國(guó)茶道與佛家、道家、儒家一直有諸多關(guān)聯(lián)。大益茶道院這次表演的中國(guó)茶道是大益集團(tuán)董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之先生獨(dú)創(chuàng)的“大益八式”之研修版，包含了沖泡茶葉的八個(gè)節(jié)本環(huán)節(jié)和流程：洗塵、坦呈、蘇醒、法度、養(yǎng)成、身受、分享、放下。通過(guò)研習(xí)“大益八式”研修版即可熟練掌握茶葉沖泡基本技藝，還可體會(huì)人與茶、人與器、人與天地之間的默契與和諧，達(dá)到靜心安神、怡情養(yǎng)性、參悟茶道的目的。
一塊枯木為席，一曲古琴悠悠，一幅意境悠遠(yuǎn)的國(guó)畫(huà)，幾朵野趣盎然的插花，大益茶道院高級(jí)研究員徐學(xué)老師、大益茶道院資深音樂(lè)教師郭乙霖老師聯(lián)袂表演的中國(guó)茶道，生生將室內(nèi)小小的展臺(tái)演繹出天地云席的廣袤與閑適，人與茶、器、天地之間自然相融的韻味流淌而出，達(dá)到天人合一的至高境界。
韓國(guó)茶道文化盛興于寺廟之中，因此韓國(guó)茶道與禪學(xué)關(guān)聯(lián)甚深。這次韓國(guó)休靜齋茶禮文化院獻(xiàn)上的“共修禪茶”韓國(guó)茶道表演，把禪宗文化以及韓國(guó)文士茶禮、傳統(tǒng)禮節(jié)融會(huì)于一體。“共修禪茶”由五人共同泡茶品飲，一同修煉身心。
相對(duì)于日本茶道的繁復(fù)，韓國(guó)茶道更加關(guān)注茶者在泡茶時(shí)自己內(nèi)心的感受，以全身心投入，結(jié)合茶道儀軌自泡、自飲、自我感悟，在泡茶飲茶的過(guò)程中讓本我與渺茫宇宙相融，從中獲取以及傳授美好的人性的修煉。
在表演間歇，韓國(guó)茶道家們還布置了品飲區(qū)，邀請(qǐng)嘉賓和觀眾一起品飲韓國(guó)茶飲。簡(jiǎn)樸敦厚的韓國(guó)特色土陶茶器配合明亮溫暖的茶湯，讓嘉賓和觀眾從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)體驗(yàn)了韓國(guó)茶道文化。
中、日、韓三國(guó)茶道文化同根同源啟自中國(guó)，由于受各國(guó)不同的政治、歷史、經(jīng)濟(jì)等環(huán)境因素的影響，三國(guó)茶道文化又顯示出不一樣的韻味。但，三國(guó)茶道文化最大的相通之處在于茶者們?cè)诓枋轮杏眯氖虏瑁瑢?duì)于茶的心境體悟，由內(nèi)心深處帶入至每一個(gè)茶道儀軌，從茶者靈魂里散發(fā)出的茶香韻味，都讓茶擁有了獨(dú)具一格的魅力，讓人深深癡迷茶道大美。
事茶用心，造境用心，本屆茶境展三國(guó)茶道表演將活動(dòng)主題升華。因此緣由，相信一定能將茶境展打造成國(guó)際高端品牌茶文化活動(dòng)，且必將成為未來(lái)指引茶文化發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)簽。