黃山毛峰不僅是安徽名特產，也是中國十大名茶之一，對于這樣的名優綠茶，其沖泡自然是有一套科學的方法，今天小編跟大家分享的，就是關于黃山毛峰家庭常用的簡易沖泡技巧。
第一步是取杯溫燙，普通的玻璃杯或者白瓷杯就可以了。溫燙就是用熱水洗茶杯，方法很簡單，就是用熱水沿杯身轉兩圈，充分潤杯就可以了，然后將杯子里的水倒掉。向燙過的茶杯中投入黃山毛峰，投茶方法最好采用中投法。具體操作過程就是將杯中加入1/4的水，投入茶葉，靜止一分鐘左右，取起杯輕輕搖動杯身，使茶湯均勻，加速茶與水的充分融合。這個時候你可以欣賞一下黃山毛峰的形狀。
黃山毛峰沖泡加水，需要注意的是水溫不要太高，一般在85攝氏度左右最佳，向杯子中加水時最好采用從高沖泡的方法，水沖下來，讓茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻。
另外黃山毛峰沖泡還有一點需要特別注意，那就是黃山毛峰茶葉里的內含物比較豐富，所以一般沖泡在3-4次就差不多了，之后是淡如水，失去了品茶的寓意。而黃山毛峰中富含的茶多酚、咖啡因等有益物質都比較豐富，不適合空腹飲用。