普洱生茶：普洱生茶是采用曬青原料，經(jīng)過(guò)“按等級(jí)歸堆入倉(cāng)、篩分、稱茶、蒸茶、沖壓成型、干燥、包裝”等工序制成。
秒器：沖泡普洱茶時(shí)，沖泡器皿要根據(jù)茶葉的陳化期長(zhǎng)短、發(fā)酵度高低、茶葉的緊結(jié)度來(lái)選擇。
“陳化”指普洱生茶在制成之后經(jīng)妥善儲(chǔ)藏，生青澀味逐漸減少，滋味趨于醇和的過(guò)程。陳化期較短、發(fā)酵度較輕、茶葉比較松散的，可選擇蓋碗、瓷壺或者鼓腹矮身大容量紫砂壺；陳化期較長(zhǎng)、發(fā)酵度較高、茶塊緊硬的，用能夠保溫增溫的高肩紫砂壺更能泡出茶之真味。蓋碗比紫砂壺容易控制出湯水流及速度，可以有效避免燜泡；而紫砂壺保溫又透氣，可以最大效率浸泡茶湯的味道。
沖泡普洱茶時(shí)，沖泡器具要能夠充分展現(xiàn)茶湯之美。
內(nèi)壁施淺色釉的公道杯、品茗杯呈現(xiàn)出的是茶湯的真色，內(nèi)壁施青色釉的茶具能使茶湯呈現(xiàn)更綠的色澤，而透明玻璃公道杯，則宜直觀鑒賞湯色。普洱生茶湯色黃綠透亮、普洱熟茶湯色酒紅明亮，盛在玻璃公道杯中，晶瑩剔透，極具觀賞性。
沖泡器具容量大小和茶葉性質(zhì)主導(dǎo)者投茶量。
投茶量隨著容器容量的增大而增多。普洱生茶茶性較烈，投茶量可稍減少。另外，條索完整、撬散的生茶，用鼓腹矮身的紫砂壺沖泡便大于大葉種葉片在茶器中舒展。一般以6-8克茶葉、150毫升的水為宜。
沖泡器具容量和投茶量決定了茶水比，但可以通過(guò)調(diào)節(jié)水溫或者浸泡時(shí)間來(lái)控制茶湯濃度。
沖泡普洱茶水溫要高，通常用95-100℃的剛沸水。水溫對(duì)香氣和滋味都有很大的影響，水溫低的話，普洱茶的香氣不易充分展現(xiàn)出來(lái)。蓋碗口敞易散熱，比較依賴泡茶者對(duì)茶湯火候的掌握；紫砂壺保溫透氣，相對(duì)不易悶到茶湯。對(duì)于原料偏嫩、新加工而成的普洱生茶來(lái)說(shuō)，水溫相對(duì)偏低一些的話，澀味會(huì)稍微輕一些。
浸泡時(shí)間長(zhǎng)短即“對(duì)茶湯火候的把握”。
緊壓茶在杯中舒展得比較慢，內(nèi)含物質(zhì)浸出速度也比較慢，因此一般第一次注水浸泡1min左右將茶湯倒入公道杯中；隨著茶葉的舒展，內(nèi)含物質(zhì)浸出速度加快，浸潤(rùn)時(shí)間可相應(yīng)縮短。之后，茶味趨淡時(shí)，又要相應(yīng)拉長(zhǎng)浸潤(rùn)時(shí)間或者提高沖泡水溫，這樣每一次泡出的茶湯都比較均勻，不會(huì)開(kāi)始很濃后面很淡。每一泡的茶湯都盡量出盡，以免影響到下一泡茶湯的色澤、香氣和滋味。
客來(lái)敬茶，體現(xiàn)的是主人對(duì)客人的熱情招待之情，把握行茶節(jié)奏流暢、控制每一次出湯的濃度穩(wěn)定，以及在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)更換茶葉，是每一位茶人必修的功課。普洱茶是大葉種茶，比較耐泡，一般可連續(xù)沖泡8-10次以上。