寧可三餐無(wú)肉，也不能一餐無(wú)茶。這句話(huà)放在潮汕地區(qū)，再合適不過(guò)了。
一直以來(lái)，功夫茶之于潮汕人，就像麻辣火鍋之于四川人；燒烤架之于東北人；米粉之于廣西人。在潮汕，不管男女老少，幾乎人人都愛(ài)喝茶，喝茶這件事已經(jīng)完全深入他們的骨血了。
潮汕人無(wú)茶不生活
潮汕，是一個(gè)不努力學(xué)會(huì)喝茶，都活不下去的地方。而潮汕人，就是一群被茶水360度包圍的清奇群體。
——坐，食茶。
成了大家對(duì)潮汕人的既有印象，除了牛肉丸就是功夫茶。
潮汕人不可一日無(wú)茶，所以茶也就成了潮汕人平時(shí)待客必不可少的一件事。
潮汕人的婚、喪、喜、慶，無(wú)一離得開(kāi)茶。不管是紅白喜事，還是家居自飲；不管是接待客人、還是祭拜祖宗神明，只要手中有茶壺，潮汕人就舉止端莊，絲毫不慌。
在央視的紀(jì)錄片里，有這么一句旁白：“每100米，就有一家茶店；超不過(guò)20米，就有一個(gè)正在喝茶的地方。”
這話(huà)一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。
普通人，身體中水的含量是70％；嗜茶如命的潮汕人，身體中茶的含量是99.99％。
別人遇上煩心事，是茶飯不思；在潮汕，飯可以不思，茶不能不喝。
泡茶喝茶，已經(jīng)不僅是潮汕人的居家必備，只要擁有一套茶具和茶葉，他們就能把茶喝到天荒地老。
喝講究的茶，做精致的潮汕人
潮汕人不僅愛(ài)喝茶，會(huì)喝茶，而且喝茶也很講究。
提到講究，就不得不說(shuō)潮汕功夫茶在烹茶，沖茶上面所施展的各類(lèi)功夫，如果烹茶無(wú)道，那也是不能叫做功夫茶了。
潮汕功夫茶是我國(guó)茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時(shí)期就已存在的“散茶”品飲法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，雖然盛行于閩粵港臺(tái)地區(qū)，但其影響早巳遍及全國(guó)，遠(yuǎn)及海外。