茉莉花性屬于寒性、味香淡，能夠消脹氣。茉莉花的功效，有助于理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒，能夠增強(qiáng)患者的免疫功能，在生活中茉莉花適用于泡水喝，比如可以制造成茉莉花茶或者花茶，功效很多，具體如下！
茉莉花茶的功效
1、喝茉莉花茶可預(yù)防蛀牙，飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。每人每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯，即可滿足人體對氟的需要。
2、飲茉莉花茶對心血管疾病如高血壓。冠心病等有一定的防治作用。有人通過臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，一個(gè)月中日喝三碗茉莉花茶的人，他們的血脂下降了13%，膽固醇也有所減低。
3、常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
4、茉莉花茶有防輻射損傷、抗癌、抗衰老的功效，所以如果你需要經(jīng)常坐在電腦面前，就常備一杯茉莉花茶吧。
5、茉莉花茶有祛痰治痢、通便利水的功效。
6、茉莉花茶有清肝明目、生津止渴的功效。
7、茉莉花茶還可以排毒養(yǎng)顏，是女性的一大良品。
8、茉莉花對多種細(xì)菌有抑制作用。
9、可提神功效，可安定情緒及舒解郁悶，心情煩躁的時(shí)候可飲用。
10、茉莉花茶可以行氣開郁，具有行氣止痛的功效。
11、茉莉花茶具有解郁散結(jié)，除脂消食的作用，對于想保持苗條身材的茶友非常適合喲(但它卻不具有減肥的作用)，此外，茉莉花茶具有白膚美膚的作用，能為女性朋友帶來養(yǎng)顏養(yǎng)生的好處，偶爾喝茉莉花茶還能抗菌消炎呢，它可以為人體抑制多種細(xì)菌和治療上火引起的目赤紅痛等癥狀。
茉莉花茶成分
1、蛋白質(zhì)和氨基酸
飲用茉莉花茶可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸，茉莉花茶中約含有2％的水溶性蛋白質(zhì)可通過飲茶被直接吸收利用。茉莉花茶中氨基酸的含量略高于綠茶，且種類豐富，多達(dá)26種，其中含量較高的茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，可作為人體日需量不足的補(bǔ)充。
2、多種維生素
飲用茉莉花茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素。按其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素(包括維生素c和b族維生素)，可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此，飲茶是補(bǔ)充水溶性維生素的好方法，經(jīng)常飲茶可以補(bǔ)充人體對多種維生素的需要。維生素c，又名抗壞血酸，能提高人體的抵抗力和免疫力。茶葉中的維生素c含量較高，茉莉花茶在窨制過程中維生素c含量呈下降趨勢，一般每100g茉莉花茶中維生素c含量可達(dá)80～90mg。
3、礦物質(zhì)元素
飲用茉莉花茶可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素，茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。茉莉花茶的大量元素主要有磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素有鐵、錳、鋅、硒、氟和碘等。其中茉莉花茶中的鋅、鐵含量較高。這些元素對人體的生理機(jī)能有著重要的作用。經(jīng)常品飲茉莉花茶，是獲得這些礦物質(zhì)元素的渠道之一。
茉莉花茶的飲用禁忌
1、過量飲用茉莉花茶，會引起嚴(yán)重的會內(nèi)分泌紊亂和月經(jīng)失調(diào)。
2、如果飯后立刻飲用茉莉花茶，會影響我們?nèi)梭w的消化。而且由于茉莉花茶具有提神功效，如果在睡前飲用茉莉花茶的話，就很有可能會影響睡眠。所以睡前盡量不要喝茉莉花茶。
3、過量飲用或空腹飲用茉莉花茶，會使人產(chǎn)生饑餓感，甚至?xí)杏X到頭暈?zāi)垦！?br>4、過量飲用茉莉花茶，會造成缺鐵性貧血和身體缺鈣。在懷孕期、月經(jīng)期、臨產(chǎn)期、更年期、哺乳期等特殊時(shí)期的女性不適宜過量飲用茉莉花茶。
茉莉花茶的禁忌人群
1、便秘患者
茉莉花茶葉的多酚類物質(zhì)對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲用茉莉花茶，會加重便秘。
2、神經(jīng)衰弱或失眠癥患者
茉莉花茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，神經(jīng)衰弱或失眠癥患者若飲用茉莉花茶，會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3、缺鐵性貧血患者
茉莉花茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
4、發(fā)熱病人
茉莉花茶的茶堿會刺激體溫中樞，加劇發(fā)熱，因此發(fā)熱病人不宜飲用茉莉花茶。
5、缺鈣或骨折患者
茉莉花茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
綜上所得，茉莉花茶的香味深受人們的喜歡，人們認(rèn)為只要聞到茉莉花茶的香味，就可聞到春天的氣味，當(dāng)然的，茉莉花茶的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，適宜飲用的話功效是很多的，但是在飲用的過程中也不可隨便飲用！