老徐談茶 越南高桿野生古樹茶秋茶不發(fā)?春茶滋味值得期待!
發(fā)布時間:2025-05-11 點擊:106
今天是我們到達越南爬茶山的第二天,這座山與昨天爬的那座相距3公里。這座山上的螞蟥特別多,我們穿了雨鞋,還用膠帶捆扎好,就怕螞蟥鉆進去,防螞蟥全副武裝。這邊的茶樹大小和那邊的差不多,但是口味上有一些區(qū)別,嚼著茶味會更飽滿一些。海拔也差不多,在1100-1200之間。今天上來車子開到半山腰就在路邊停下了,然后越南小哥騎摩托車下去接我們上來,我徒弟從來沒坐過摩托車上山被嚇得半死。這邊確實不容易來,坡太陡,我們今天爬了一個小時,衣服現在已經全部濕掉了。這里大概34~35度,現在是越南時間早晨10點鐘,非常的熱。
我們繼續(xù)往上爬的時候在路邊發(fā)現了一棵樹,非常的可惜,那么粗一根枝干,被外地過來的游客拍照撕開了。據朋友說今年春茶的時候都還好好的,太可惜了。
剛才我被從樹上掉下來的螞蟥咬了一下,把它拿下來又叮手,嚇得慘叫。這里的生態(tài)環(huán)境很好,雜草都有我胸膛那么高,這些樹樹齡最起碼是三、四百年。這是純生態(tài)的,沒有農藥化肥,這邊一大片有幾百棵這么大的樹,后面就是原始森林。
我們上山的途中發(fā)現了一棵小的野生茶,在原始森林的邊緣地帶,我估計是茶果不知道怎么被弄到這里來自然生長的。它的葉片和人工種植的區(qū)別太大了,正面的葉脈都非常清晰,別說是反面了。硬度很高,人工栽培型的就沒這么硬,葉片當中的油脂含量比較高,它是發(fā)亮的,比人工種植的葉片的光澤度要好得多,一是上面的那層膜反光,還有一個就是油脂。
這種野生茶樹他們冬天的時候就會來采那個芽,芽喝起來有一點點苦,量很少,就是這種東西上弄下來的。
我們現在水喝光了,這里剛好有一條小溪,我們要用過濾器過濾之后這個水才能喝,因為山上不知道有蟲什么的,是不能直接喝的。這個溪水非常的涼快,一過濾出來,瓶子上就像我們從冰柜里冷藏過的一樣。喝起來非常不錯,這個水用來泡茶肯定特別好喝。
這個地方大概有個二三十棵的一個小群落,上面那個地方還有,這個茶就是純野生茶,它不像易武片區(qū)的,雖然長在原始森林當中但不是純野生茶。因為它根本不發(fā),采不了秋茶,等明年春茶的時候看看,我讓我朋友弄點來送給大家嘗一嘗,看是個什么感覺,這一片我也沒喝過,大家共同來品嘗越南原始森林當中的高桿野生古樹茶。
它這個直徑大概四十公分,也算是難得了,高大概有十四五米十五米左右,樹冠直徑不大,大概在四米,不過在原始森林當中那么大樹冠算是大的了。因為現在我們還是在邊緣地帶,沒有進到核心區(qū)域,不敢進去了,我們到這就不能往前面走了,因為這個地方有什么也說不清楚。