“十里桂花飄香”，桂花是一種植物，常綠灌木或小喬木，為溫帶樹種，它因為特別的香氣而為大眾所知，那么桂花可以泡茶嗎?
桂花茶，是中國的主要茶類之一，屬于花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮，在采集、配置、生產、包裝等各流程中，嚴格經過茶胚制備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘干燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序 。以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產制最盛。
其實，桂花除供觀賞外還可釀酒，作香料、糕點之外，還可以泡茶，而且泡出來的茶是丹桂飄香,觸動人們的味覺。作法是將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。
桂花可以泡茶，而且桂花茶還具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。
綜上所述，桂花可以泡茶，而且桂花茶的功效也是比較多的，特別適合女性朋友飲用。