天氣轉熱，很多人喜歡喝菊花茶，認為多喝就能去暑清熱，瀉火養生。據說是在昆侖山北麓海拔3000米左右的雪山上生長，純生態環境，生長緩慢。由于生長條件的嚴酷，所以總產量很低，每克也要10元。零污染的雪域野菊花保健功能不一樣。現代研究認為，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。營養師建議，體質偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
??脾胃虛寒最好少喝
??中醫認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，一般3~5天即可。而體質偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
??陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。
茶里加冰糖也要注意
??喝菊花茶時，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時直接以熱水沖泡即可。
應選小且顏色泛黃的菊花
??菊花容易發霉、長蟲，市場上菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。
此外，選菊花最好選花萼偏綠色的菊花，這表明剛開的時候就摘下來了。選購時，先用手摸一摸，松軟的、順滑的菊花質量比較好。
??菊花容易發霉、長蟲，市場上菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又不太上眼且顏色泛黃褐色的天然野菊花反而是上選。通常菊花色澤較深，用手指揉捏，聞之清香濃郁撲鼻則為天然野生，反之則味苦澀酸。上好的野菊花，喝來入口甘甜芬芳、醇而不膩。