“品飲保健”、“收藏增值”，湖南安化黑茶在沉寂了半個多世紀后再次走進大眾視眼，并成為湖南的一張金字名片。湖南安化黑茶正趕上中國茶產業(yè)發(fā)展的朝陽時期，也是尷尬時期，一方面機遇頻頻，另一方面茶葉質量問題、農殘問題、國際貿易壁壘等等受到各界關注以及監(jiān)督，湖南安化黑茶如何在大眾審視下扛起“湖南特產”這面大旗？延續(xù)這一脈沉淀千年的醇香茶韻？
茶葉的質量安全事關民生。在第二屆中國?湖南（益陽）黑茶文化節(jié)新聞發(fā)布上，益陽市副市長彭建忠表示，“安化黑茶將加強標準生產，逐步建立原、輔材料產品質量的可追溯機制，實現生產有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責任可追究、產品可召回！”
日前，經全國市場誠信建設組織委員會和聯合東方誠信（北京）數據管理中心批準，“全國誠信保真查詢系統”湖南特產管理中心成立，對高檔茶葉、特別是安化黑茶進行“誠信身份證”應用試點。這是湖南安化黑茶用“誠信”和消費者對話的良好開端，目前已有十余家企業(yè)帶頭運用，在消費者中引起強烈反響，大大有利于湖南安化黑茶市場的健康發(fā)展。
湖南省茶葉協會副會長、怡清源董事長簡伯華在今年5月份召開的《中國茶葉t20峰會暨茶產業(yè)發(fā)展研討會》上接受記者采訪時說，“湖南安化黑茶加工工序復雜，也講究原料的品質，如果不嚴格自律就可能損害了產業(yè)的整體形象。作為茶葉企業(yè)要從嚴要求自己，始終注重生產加工過程中的品質控管，從鮮葉到成品，‘從茶園到茶杯’，200多個控制點嚴格控制，全程記錄，每道工序均可溯源。”(節(jié)選)