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小青柑日曬的比烘干更好喝嗎鄧記柑普茶小青柑有三種工藝，一是日曬，二是烘干，市場上的小青柑大多打著“日曬”的旗子，于是不少茶友問鄧記：日曬的小青柑比烘干的更好喝嗎？
對于這個問題，鄧記家的小青柑也曾做過實驗，同樣底茶，分開部分日曬與烘干，最終日曬的品質更優，香氣與底茶融合得更好。
如果您是小青柑的新茶友，還不是很了解小青柑，以下分享小青柑日曬與烘干的區別。0
顏值：烘焙＞生曬
小青柑的顏值與干燥方式有很大關系。
日曬小青柑，由于只靠陽光曬干，而陽光照射是不均勻的。
因此，顏色并不會很“好看”，很難呈現出均勻的美感。
有的表面還會出現黃色“曬斑”，柑不可貌相。
而烘焙小青柑，是機械烘干，受熱均勻，色澤統一，不會出現曬斑，賣相都比較優秀。
口感：日曬＞烘焙
日曬小青柑的口感，那是杠杠的。茶與柑在日光中自然轉化，所以香氣沉實、口感甜潤生津，回甘好，柑香綿長內斂。
而烘焙小青柑，雖然利用機械提高了產量，但是在烘焙過程中，柑普茶中的一部分活性流失，不利于茶柑的后期轉化，在口感上就缺少生曬小青柑的甘醇，而且數泡之后，回味不足。
陳化價值：日曬＞烘焙
日曬小青柑，全部利用日光將小青柑曬干，最大程度上保留了活性物質，因此后期的陳化價值非常大。
但經高溫烘焙的小青柑活性完全喪失，已經完全不具備陳化價值。而低溫烘焙的小青柑有一定的陳化價值，但還是依然不能與生曬小青柑媲美。
不上火：日曬＞烘焙
日曬小青柑，需在露天曬場經過十幾天到三十天不等的自然光照射，柑皮勻速脫水，這一過程是溫和的，故而茶性也相應溫醇，小青柑滋味純正火燥輕。
而高溫烘干則是火燥稍重，溫醇不足，所以喝了很容易上火。
以上四個方面，足以表明日曬小青柑品質優于烘干小青柑，當然，價格也會高于烘干小青柑。
鄧記柑普茶 小青柑 實拍鄧記家的柑普茶產自廣東新會核心產區，8年的老果樹，搭配3-10年的云南普洱茶，日曬工藝。
鄧記茶葉 特級小青柑這款小青柑，底茶是5年的特級普洱熟茶，天馬的青柑，半生曬工藝，聞干茶，可以聞到很清新的柑香，沖泡后，柑香明顯，茶湯入口甘爽。
鄧記茶葉 特級小青柑湯色清澈透亮，產品都是鄧記我實拍，并無任何特意美觀圖片，所見即所得。
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標簽：小青柑
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