墨江哈尼族自治縣是全國(guó)唯一的哈尼族自治縣，全球北回歸線穿境而過(guò)，是歷史上茶馬古道上的重要驛站，也是云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)“十強(qiáng)縣”之一，境內(nèi)共有古茶園5萬(wàn)余畝、古茶山6座。近年來(lái)，墨江緊緊圍繞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“品質(zhì)、品牌、渠道”三大關(guān)鍵因素，以“一個(gè)基地、一個(gè)中心、一個(gè)龍頭”的打造為突破口，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，全力打造“鳳凰山”綠色食品品牌。
堅(jiān)持發(fā)展生態(tài)化，“三項(xiàng)工程”確保品質(zhì)
實(shí)施中低產(chǎn)茶園改造工程。2010年—2013年期間，堅(jiān)持以穩(wěn)定面積、提高單產(chǎn)、調(diào)整結(jié)構(gòu)、打造品牌為目標(biāo)，重點(diǎn)抓好茶園生態(tài)環(huán)境和茶園違禁農(nóng)藥、化肥的監(jiān)管、規(guī)范使用，大力打造主體復(fù)合生物多樣性生態(tài)茶園。目前，全縣建成生態(tài)茶園建設(shè)18.05萬(wàn)畝，建成市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)示范樣板地292塊14.19萬(wàn)畝，實(shí)施高密度留養(yǎng)4700畝，規(guī)范農(nóng)資專(zhuān)柜18個(gè)。
大力開(kāi)展有機(jī)茶園認(rèn)證。2014年，啟動(dòng)有機(jī)茶園認(rèn)證工作，力推茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，全縣共完成有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證30000畝。其中，通過(guò)認(rèn)證并取得證書(shū)10000畝，取得有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證書(shū)20000畝。
加大茶葉初制所建設(shè)。鼓勵(lì)開(kāi)展茶葉初制加工廠新建，對(duì)原有的茶葉初制加工廠因加工區(qū)廠房老舊、加工機(jī)械設(shè)備陳舊落后、工藝布局不合理或原產(chǎn)能已無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)在生產(chǎn)需求的，鼓勵(lì)開(kāi)展改擴(kuò)建，確保茶葉初制所朝標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、規(guī)范化方向發(fā)展。目前，全縣已建設(shè)衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)化茶葉初制加工廠34間，取得sc認(rèn)證15家。
堅(jiān)持產(chǎn)品特色化，“五個(gè)特定”規(guī)范生產(chǎn)
在品牌的打造中，著力構(gòu)筑誠(chéng)信聯(lián)盟、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)志使用監(jiān)控、產(chǎn)品檢驗(yàn)“四條防線”。一是有特定的企業(yè)。以墨江景星水之靈茶業(yè)莊園、云南三康茶業(yè)有限公司、墨江紫云茶廠為誠(chéng)信聯(lián)盟企業(yè)，統(tǒng)一制定章程、企業(yè)聯(lián)盟產(chǎn)品生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。二是有特定的廠區(qū)。確定墨江景星水之靈茶業(yè)莊園產(chǎn)區(qū)為景星鎮(zhèn)景星村、云南三康茶業(yè)有限公司產(chǎn)區(qū)為景星鎮(zhèn)路思村、墨江紫云茶廠產(chǎn)區(qū)為墨江縣城部隊(duì)加油站旁，并根據(jù)sc認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造完成達(dá)標(biāo)和特定點(diǎn)加工設(shè)備。三是有明確特定的原料。通過(guò)抽樣檢測(cè)相關(guān)指標(biāo)合格后，明確普洱市鳳凰山范圍內(nèi)的古茶樹(shù)加工原料。四是有特定的工藝。按照普洱茶加工工藝（萎凋—?dú)⑶唷嗄怼諘窀稍铩Q(chēng)重、壓餅—晾干—綿紙包裝）規(guī)范生產(chǎn)產(chǎn)品。五是有特定的標(biāo)志。規(guī)定具有地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品登記證的茶園作為生產(chǎn)基地。
堅(jiān)持生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，“七個(gè)統(tǒng)一”構(gòu)建聯(lián)盟
按照“一年打基礎(chǔ)，二年鞏固提升，三年全覆蓋”的中心思路，通過(guò)組建茶企業(yè)誠(chéng)信聯(lián)盟主體，并按統(tǒng)一核實(shí)面積和產(chǎn)量、統(tǒng)一產(chǎn)品名稱(chēng)、統(tǒng)一產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、統(tǒng)一產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一申請(qǐng)普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志、統(tǒng)一安裝監(jiān)控系統(tǒng)的“七個(gè)統(tǒng)一”要求，著力打造“普洱市鳳凰山普洱茶”品牌，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)品牌化、高端化發(fā)展。目前，已依托景星鎮(zhèn)、新?lián)徭?zhèn)、團(tuán)田鎮(zhèn)古茶資源，組建了誠(chéng)信聯(lián)盟主體、制定聯(lián)盟章程和生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)規(guī)模化，“三個(gè)渠道”提質(zhì)增效
發(fā)揮政府作用。通過(guò)政策導(dǎo)向和產(chǎn)業(yè)扶持，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期提供基礎(chǔ)設(shè)施、資金、融資、渠道拓展、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、品質(zhì)提升等全方位扶持。2017年至今，政府共投入資金82.8萬(wàn)元開(kāi)展有機(jī)茶認(rèn)證、品牌打造和初制所建設(shè)。
培育龍頭企業(yè)。整合縣內(nèi)資源，形成人才、資金、產(chǎn)品、品牌的優(yōu)勢(shì)，并通過(guò)龍頭企業(yè)塑造優(yōu)勢(shì)品牌，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)、增強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力、拓展銷(xiāo)售渠道，推動(dòng)“鳳凰山普洱茶”品牌向縱深發(fā)展。
組建合作社。通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作社找市場(chǎng)、促營(yíng)銷(xiāo)等多方渠道，把不同區(qū)域的茶葉銷(xiāo)售到省外及國(guó)外，壯大自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。目前，全縣已組建茶葉種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社92個(gè)。
堅(jiān)持建設(shè)品牌化，宣傳推介提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力
圍繞打造“千億云茶”產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，本著積極參與、以茶為媒，茶葉搭臺(tái)、擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)渠道的思路，強(qiáng)化墨江鳳凰窩普洱茶宣傳。2018年3月26日在昆明舉辦了普洱市鳳凰山普洱茶品牌建設(shè)新聞發(fā)布會(huì)，提高消費(fèi)者對(duì)普洱區(qū)域品牌和企業(yè)品牌的認(rèn)知度。另外，自2002年至今，在全國(guó)、全省、全市各類(lèi)茶會(huì)、茶賽上，墨江茶品牌先后榮獲了9個(gè)金獎(jiǎng)、7個(gè)銀獎(jiǎng)、1個(gè)銅獎(jiǎng)、5個(gè)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)的好成績(jī)。特別在“第十三屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽會(huì)”拍賣(mài)上，云南省墨江縣水之靈單株茶以每公斤11.6萬(wàn)元的高價(jià)成交，有效提升了品牌影響力。（通訊員：王毅，來(lái)源：普洱日?qǐng)?bào)）